Dopff & Irion Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025

Dopff & Irion Gewürztraminer Cuvée René Dopff er en intens og aromatisk hvidvin fra Alsaces historiske vinby Riquewihr. Vinen kombinerer Gewürztraminerens karakteristiske blomsternoter og eksotiske frugt med en saftig struktur og velafbalanceret syre. Cuvéen er skabt på Château Riquewihr og hylder familien Dopff & Irions vintraditioner, som går tilbage til 1945.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klart strågul med fine lysegrønne reflekser. Duften er koncentreret og særdeles aromatisk med roser, krydderier, rosiner og eksotisk frugt. På ganen er den mediumfyldig, rig og saftig med en flot balance mellem frugt og syre. En diskret mentolnote bidrager til friskheden, mens den kraftfulde og vedvarende finale giver vinen god længde. Den kan nydes ung for sin umiddelbare aromatiske intensitet, men vil også kunne udvikle større kompleksitet med lidt flaskelagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Riquewihr, hvor vinstokkene vokser i et komplekst mosaiklandskab med ler- og kalkholdige jorde fra forskellige geologiske formationer. Vinmarkerne dyrkes med ansvarlige metoder, begrænset indgriben og omhyggelig kontrol af udbyttet. Gewürztraminer-druerne høstes manuelt og presses skånsomt pneumatisk ved lavt tryk for at bevare aromaerne. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfri ståltanke, hvorefter vinen lagres seks måneder på fine bærme og får yderligere hvile på tank, inden den frigives.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8-10 °C, hvor dens florale aromaer og friske struktur kommer bedst til udtryk. Den aromatiske stil passer særligt godt til asiatisk mad med krydderier, sødme eller let chili, eksempelvis thailandske retter, sushi og wokretter. Den er også velegnet til foie gras, kraftige vegetarretter, krydrede oste og milde blåskimmeloste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering.

Producent
Dopff & Irion har base på det historiske Château Riquewihr og er tæt forbundet med Alsaces vintraditioner. Familien har siden 1945 arbejdet med at udtrykke områdets karakter gennem druer fra Riquewihrs varierede ler- og kalkjorde. Cuvée René Dopff afspejler husets fokus på ansvarlig vinmarksdrift, skånsom vinifikation og et autentisk terroirudtryk inden for Alsace AOC.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.