Dopff Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024

Dopff & Irion Alsace Riesling Cuvée René 2024 er en klassisk, tør Riesling fra hjertet af Riquewihr – ren, præcis og med den sprøde syre, der gør Alsace berømt. Her får du en vin, der forener forfriskende citrusenergi med elegant mineralitet og en let floral finesse. En oplagt hvidvin til dig, der søger en autentisk, karakterfast Alsace-udtryk fra en historisk producent.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med grønne reflekser, der signalerer ungdom og friskhed. Duften åbner med citron- og limezest, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af et diskret stænk fersken og en kalket, stenagtig mineralitet. På ganen er den rank og tør med sprød, mundvandsfremkaldende syre. Smagen folder sig ud i lag af citrus, grøn stenfrugt og lette urtede toner, der bæres af en krystalklar, saltet mineralitet. Teksturen er slank men koncentreret, og balancen mellem frugt og syre er forbilledlig i årgangen. Finalen er lang, ren og vibrerende, med ekko af citrusolie, våde sten og en antydning af hvid peber. Nyd den nu for dens energi og præcision, eller gem 3–5 år for at udvikle mere honning- og petroleumstoner, som Riesling naturligt får med tid.

Vinifikation
Druerne kommer fra skråninger ved foden af Vogeserne omkring Riquewihr, hvor en mosaik af ler-kalk, sandsten og grus giver Riesling rankhed og tydelig mineralitet. Det kølige bjergindflydede klima med store døgnudsving hjælper med at bevare aromatisk intensitet og sprød syre. Høsten foretages selektivt, med skånsom presning af hele klaser for maksimal renhed. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfrit stål for at bevare den primære frugt og terroirets præcision. Vinen hviler herefter på fine gærrester i en periode for at runde strukturen af og give teksturel dybde, uden indflydelse af eg, så udtrykket forbliver knivskarpt og fokuseret.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr, østers, ceviche, sushi og dampet eller stegt hvid fisk, men den klarer også hvid asparges, gedeost, lyst fjerkræ samt mildt krydrede asiatiske retter. Server ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Dopff & Irion har hjemme på det historiske Château i Riquewihr og er blandt de navne, der har formet Alsaces moderne kvalitetsprofil. Huset er kendt for at fremhæve terroir og druesorters renhed med præcise, tørre vine, og dets langvarige tilstedeværelse i regionen har sikret et ry for pålidelig kvalitet og klassisk stil. Med fokus på omhyggelig markarbejde og skånsom vinifikation leverer de vine, der trofast afspejler Riquewihrs enestående voksesteder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.