Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2025

Emidio Pepe Cerasuolo d’Abruzzo er en klassisk, men samtidig særligt levende rosé fra Abruzzo – skabt med samme kompromisløse tilgang, som har gjort producenten berømt. Her får du en Cerasuolo med masser af friskhed, dybde og karakter, hvor Montepulciano-druens saft og energi virkelig får lov at skinne igennem. Emidio Pepe har siden 1964 været en af de store pionerer i regionen og er i dag et navn, der forbindes med autenticitet og håndværk i særklasse.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en intens, lys rubinrosa farve, som er mere saftig og levende end mange traditionelle roséer. Duften åbner med modne røde bær som hindbær og jordbær, ledsaget af fine blomsterlige nuancer og en let krydret undertone. Smagen er frisk, tør og harmonisk med en flot balance mellem frugt, syre og en blød, næsten delikat tekstur. Montepulciano giver vinen en mere seriøs og struktureret profil, så den både kan nydes ung for sin energi og udvikle større kompleksitet med et par års flaskelagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Abruzzo, hvor Emidio Pepe arbejder økologisk med stor respekt for naturen og de lokale traditioner. Høsten foregår manuelt, og vinifikationen er tro mod husets metode: druerne presses med fødderne, og mosten gærer uden skallerne for at bevare Cerasuolo-stilen med renhed, friskhed og finesse.

Mad & Servering
Server den afkølet ved 10-12 °C til charcuteri, grillet fisk, lyst kød, tomatbaserede pastaretter eller middelhavsinspirerede grøntsagsretter. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbne sig lidt i glasset, hvis den serveres helt ung.

Producent
Emidio Pepe er et ikon i Abruzzo og en af de mest respekterede producenter i Italien, især kendt for sit arbejde med Montepulciano og Trebbiano d’Abruzzo. Siden grundlæggelsen i 1964 har huset været en drivkraft for kvalitet og tradition i regionen, og det har opnået stor anerkendelse for sin håndværksmæssige tilgang, sine økologiske principper og sin evne til at skabe vine med både renhed og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.