Emilio Lustau, Sherry Pedro Ximenez Viña 25

Emilio Lustau's Sherry Pedro Ximénez Viña 25 er en ægte testament til den rige vinarv i Jerez-regionen. Dette er en sjælden 100% Pedro Ximénez Sherry, hvor druerne er dyrket på den prestigefyldte Viña 25 vinmark. Med en traditionelle tørringsmetode og omhyggelig aldring producerer Emilio Lustau en ophøjet sherry-oplevelse.

Smagsprofil
Denne sherry fremviser en dyb, mørk ravgylden nuance, der stråler i glasset. På næsen afslører den en inciterende duft fyldt med kompleksitet og dybde, hvor noter af modne figener, solmodne rosiner, samt valnødder og chokolade træder frem. Ganen møder en perfekt afbalanceret sødme; intens, men alligevel raffineret med samme rige smagspalette som aromaerne. Afslutningen er langvarig og glat, hvilket gør det til et bemærkelsesværdigt glas. Med sin særlige kompleksitet har den potentiale til at bevare og udvikle sine nuancer over tid, selv efter åbning, hvis opbevaret køligt.

Vinifikation
Vinmarken i Sanlucar de Barrameda giver perfekte vækstforhold med sin unikke terroir, der blander sandet jord og mildt klima. Druerne høstes manuelt, hvor hver håndplukket klase omhyggeligt lægges til tørring udenfor bodegaen, et traditionelt træk, der intensiverer deres sødme og smag. Vinificeringen involverer solara-systemet, hvor vinen modnes i amerikanske egetræsfade, hvilket bidrager til den komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Lustaus Pedro Ximénez er et perfekt valg til dekadente desserter, især dem baseret på chokolade eller tørret frugt. Den passer også smukt til pikante blå oste. For fuld smagsoplevelse serveres den let afkølet ved cirka 12-14°C, uden decantere nødvendigt.

Producent
Emilio Lustau blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og er en af de mest respekterede sherryproducenter i Andalusien. Med sin overtagelse af Domecqs vinmarker har Lustau ikke blot bevaret, men også løftet regionens rige tradition for sherryproduktion. Lustau har flere gange høstet stor anerkendelse for sine exceptionelle vine og deres dedikation til kvalitet og innovation inden for sherryproduktionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.