Erste Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2023

Erste+Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2023 er en elegant og struktureret Pinot Noir fra Alto Adige, skabt med druer fra den berømte Puntay-vingård. Som flagskibet i Erste+Neues sortiment kombinerer den frisk frugt, fine tanniner og fadlagret kompleksitet – og den blev belønnet med en guldmedalje ved Prague Wine Trophy.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød med subtile granatrøde nuancer. Duften er elegant og frugtdrevet med karakteristiske noter af kirsebær og røde ribs, afrundet af et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. På ganen er den tør, ren og saftig med en fast, men velafbalanceret struktur. De elegante tanniner og den livlige syre giver vinen energi og længde, mens den vedvarende eftersmag understreger dens raffinerede stil. Vinen kan nydes nu, men har et godt lagringspotentiale på cirka 5-10 år under passende forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Puntay-vingården i Alto Adige, hvor det lokale mikroklima bidrager til Pinot Noirs fine balance mellem frugt, syre og struktur. Druerne håndhøstes og udvælges omhyggeligt i vinmarken. Vinificeringen omfatter en traditionel maceration på 12 dage, delvist med hele klaser, efterfulgt af gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at bevare frugtens klarhed og friskhed. Herefter modnes vinen i 12 måneder på egetræsfade, som tilfører yderligere kompleksitet og former tanninstrukturen. Erste+Neue arbejder efter principperne for bæredygtigt vinbrug og er certificeret af FAIR’N GREEN.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til stegt kød, vildt og retter med svampe, men kan også ledsage raffinerede fiskeretter med en god fylde og balance. En kort iltning i karaffel på omkring 30-60 minutter kan med fordel åbne vinens frugt og integrere tanninerne, især når den nydes ung.

Producent
Erste+Neue er et historisk vinhus i Alto Adige med stærke rødder i regionens vintraditioner. Huset har et tydeligt fokus på bæredygtig vindyrkning og arbejder målrettet på at beskytte miljøet og områdets naturressourcer. Puntay Pinot Nero Riserva repræsenterer et af vinhusets højeste kvalitetsniveauer og er skabt under ønolog Thomas Scarizolas ledelse med fokus på præcision, terroirtro karakter og Pinot Noirs naturlige elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.