Esporão, Esporao Private Selection 2016

Esporão Private Selection 2016 er husets absolutte topvin og et flot udtryk for Alentejos varme, dybe frugt og seriøse struktur. Her får du en intens rødvin med både kraft, finesse og tydeligt lagringspotentiale – skabt af en producent, der i generationer har sat standarden i regionen.

Smagsprofil
Vinen har en mørk granatrød farve, der allerede i glasset signalerer koncentration og dybde. Duften er kompakt og rig med modne røde bær, tørret frugt, tobak, søde krydderier og et strejf af toast. I munden fremstår den robust og kraftfuld med en fyldig frugtkerne og markante, men solide tanniner, som giver struktur og en lang afslutning. Det er en vin, der har alle forudsætninger for at udvikle sig smukt over tid, og som med nogle års ekstra flaskelagring kun vil vinde i kompleksitet.

Vinifikation
Alentejo er kendt for sine meget varme dage, kølige nætter og en vinter, der er usædvanligt kold efter portugisiske forhold – et klima, der skaber stor modenhed i druerne, men også bevarer friskhed. Kombineret med vulkansk jordbund og lokale druesorter giver det vine med personlighed og tydeligt terroirpræg. Esporão arbejder økologisk i både vinmark og olivenlund, og vinifikationen foregår med fokus på naturlige teknikker i moderne faciliteter.

Mad & Servering
Esporão Private Selection 2016 fortjener et måltid med dybde og karakter. Den passer fremragende til boeuf en croûte, oksespids med svampe, hjortebøf, mørbrad af svin, krydret lammecôte eller fyldt kylling fra ovnen. Server den gerne ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den 1-2 timer før servering for at åbne vinens aromaer og blødgøre tanninerne.

Producent
Esporão har rødder tilbage til bronzealderen, og allerede under romerne blev vinene herfra eksporteret vidt omkring i imperiet. Godsets grænser har stort set været uændrede siden, og i dag regnes Esporão blandt Portugals vigtigste vinproducenter. Med den moderne vinkælder fra 1985, den særlige hvidvinskælder fra 2002 og en ny produktionsfacilitet til olivenolie fra 2016 har huset markeret sig som en af landets mest ambitiøse og respekterede producenter – og tiltrækker hvert år mere end 50.000 besøgende.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.