Eva Fricke, Riesling Lorch BIO, 2022

Eva Fricke Riesling Lorch BIO 2022 er en tør og præcis Riesling fra de stejle marker omkring Lorch i den vestlige del af Rheingau. Her får druen et mere stenet og mineralsk udtryk end i mange andre Rheingau-vine, men uden at miste den saft og energi, der gør den særdeles anvendelig ved bordet.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en lys, klar og frisk profil, hvor duften byder på grønne æbler, citron, lime, grapefrugt, mirabelle, hvide blomster og et diskret flintet præg. I smagen er den tør, rank og energisk med citrusfrugt, fin tekstur og en lang, let saltet afslutning. 2022-årgangen kombinerer modenhed med frisk spændstighed, og vinen har et udtryk, der både er stramt og levende. Den kan nydes nu for sin præcision og friskhed, men har også potentiale til at udvikle mere dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Lorch ligger i den vestlige del af Rheingau, hvor stejle skråninger med skifer og kvartsit skaber et køligt, mineralsk terroir, som er ideelt til Riesling. De udfordrende marker bidrager til vinens markante struktur, stenethed og salte finish. Som Ortswein er den et tydeligt udtryk for områdets karakter og Eva Frickes fokus på renhed og præcision.

Mad & Servering
Server den til fisk, skaldyr, sushi, ceviche, kylling, salater, grøntsagsretter, asparges, gedeost og milde asiatiske retter. Den passer særligt godt til retter med citron, urter, ingefær, sesam eller et let røget element. Serveres bedst ved ca. 8-10 °C, og den vinder ofte ved at få lidt luft i et større hvidvinsglas frem for at blive serveret helt iskold.

Producent
Eva Fricke er en af de mest anerkendte producenter i Rheingau og har opnået stor respekt for sine terroirdrevne Riesling-vine med klarhed, mineralitet og finesse. Huset er især kendt for sin præcise stil og sit fokus på bæredygtigt arbejde i marken, hvilket også afspejles i denne økologiske vin. I regionen er Eva Fricke blevet et navn, man forbinder med moderne, seriøs Riesling af høj kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.