Fattoria di Sammontana Sanfirenze Chianti Superiore Bio 2022

Fattoria di Sammontana præsenterer stolt deres Sanfirenze Chianti Superiore Bio 2019, en udsøgt økologisk rødvin, der inkarnerer essensen af det smukke Toscana. Som en del af det berømte Chianti Superiore-klassifikationssystem tilbyder denne vin en velafrundet smagsoplevelse med en dyb forbindelse til sin terroir. Sanfirenze fra årgang 2019 fremhæver både det klassiske og det moderne inden for Sangiovese-druens univers.

Smagsprofil
Ved første øjekast fanger denne Chianti Superiore din opmærksomhed med sin levende rubinrøde farve, der skinner med ungdommelig energi. Næsen er fyldt med karakteristiske aromaer af modne kirsebær, vilde brombær og subtile hints af krydderier, som formodes at stamme fra både druens sort og lagring på både store tønder og ståltanke. På ganen træder de saftige frugtnoter fra kirsebær og solbær frem som hovedrolleindehavere, godt understøttet af en silkeblød tanninstruktur og velafbalanceret syre. Afslutningen er vedvarende og elegant med noter af lakrids og en strejf af tobak, hvilket giver en spændende kompleksitet. Denne vin viser imponerende lagringspotentiale, med mulighed for yderligere udvikling i flasken over de kommende 5-8 år.

Vinifikation
Sanfirenze Chianti Superiore Bio er et produkt af Fattoria di Sammontanas dedikation til bæredygtig vinproduktion. Vinmarkerne er beliggende i det pittoreske landskab i Toscana, hvor klimaet og jordbunden skaber ideelle forhold for Sangiovese. Vinen fremstilles med omhu ved hjælp af økologiske landbrugsmetoder, hvor druerne håndhøstes for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter en nøje udvalgt vinifikationsproces gæres vinen i rustfri ståltanke, før den modner delvist på store slavonske egetræsfade og delvist i beton, hvilket fremhæver druens naturlige karakter, samtidig med at den tilfører subtil kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Chianti Superiore er en alsidig ledsager til mange kulinariske oplevelser. Den passer glimrende til pastaretter med rige tomatsaucer, grillet rødt kød, samt mellemøstlige gryderetter. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for at nyde dens fulde smagspotentiale. Det anbefales at dekantere vinen i cirka en halv time før servering for at lade dens aromaer og smag åbne sig fuldstændigt.

Producent
Fattoria di Sammontana har dybe rødder i Toscana, med en historie der strækker sig tilbage i generationer. Beliggende i hjertet af denne berømte vinregion, har vingården opbygget et ry for at producere vine af høj kvalitet med respekt for både traditioner og miljøet. Deres engagement i økologisk landbrug og innovative produktionsmetoder har gjort dem til en betydelig aktør i regionen, med flere udmærkelser og anerkendelser for deres dedikation til kvalitet og bæredygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.