Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024

Fattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024 er en økologisk hvidvin fra Marche, skabt til at udtrykke Verdicchio-druens elegante og mineralske side. Vinen stammer fra gamle vinstokke på Monte San Vicinos alluviale jorde og kombinerer friskhed, struktur og bemærkelsesværdig lagringsdybde. Origini hylder forbindelsen mellem Fattoria Nannì og det særlige terroir omkring Apiro.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen frisk og elegant med en kompleks bouquet af hyldeblomst, mandel og moden gul frugt, ledsaget af fine strejf af salvie og mynte. Med tid i glasset udvikler aromaerne sig mod henkogt frugt, citronskal, safran og kamille. Smagen er fyldig og velstruktureret med en levende, afbalanceret syre og en tydelig mineralitet. Den lange afslutning byder på Verdicchios karakteristiske, let bitre mandelpræg, som giver vinen både friskhed og gastronomisk spændvidde. Den kan drikkes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i cirka 420 meters højde omkring Apiro, hvor over 40 år gamle vinstokke vokser i alluvial jord dannet af aflejringer fra Monte San Vicino. De naturligt lave udbytter bidrager til høj aromatisk koncentration og en markant mineralsk profil. Høsten foregår manuelt i kasser fra slutningen af september og ind i oktober. De hele drueklaser nedkøles først og presses derefter skånsomt uden ilttilførsel for at bevare druernes friskhed og aroma. Efter gæringen lagres vinen i 12 måneder på fint bundfald, efterfulgt af seks måneders flaskelagring.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den er et oplagt match til grillet fisk, skaldyr, ceviche, stegte eller grillede blæksprutter samt middelhavsretter med urter, citron og olivenolie. Den strukturerede stil fungerer også godt sammen med lyst kød og cremede pastaretter. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel 20-30 minutter før servering, hvis den skal nydes ung og med fuld aromatisk udfoldelse.

Producent
Fattoria Nannì ligger i Marche-regionen og arbejder med fokus på Verdicchio-druens lokale identitet og forbindelsen til landskabet omkring Monte San Vicino. Origini fremstilles fra gamle vinstokke, hvor terroirets alluviale jord og høje beliggenhed giver vinen dens karakteristiske mineralitet og struktur. Den lange lagring på fint bundfald og efterfølgende flaskelagring er med til at skabe vinens elegante og komplekse stil. Den foregående årgang, 2023, blev hædret med Tre Bicchieri fra Gambero Rosso og blev produceret i et oplag på 40.000 flasker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.