Fattoria San Lorenzo Bianco di Gino 2025

Fattoria San Lorenzo Bianco di Gino er en karakterfuld Verdicchio-hvidvin fra Marche, som kombinerer økologisk tilgang, lokal identitet og klassisk italiensk vintradition. Den skiller sig ud med sin spontane gæring, lange skindkontakt og brug af hjemmehørende gær, som giver vinen både dybde og personlighed.

Smagsprofil
Vinen fremstår i en dyb strågul farve, der allerede antyder fylde og intensitet i glasset. Næsen byder på frugtige aromaer og fine florale nuancer, især med hint af blåregn, som giver et elegant og indbydende udtryk. Smagen er frisk, velsmagende og tydeligt mineralsk med en levende balance mellem frugt og struktur. Den 13,5 % alkohol bidrager med en vis bredde, men uden at tage friskheden fra vinen. Bianco di Gino har et godt lagringspotentiale for en Verdicchio og kan med fordel udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er lavet på 100 % Verdicchio Bianco fra Marche i det centrale Italien, et område kendt for sine hvide vine med rankhed og mineralitet. Fattoria San Lorenzo arbejder med økologiske metoder, og vinens karakter formes af spontan gæring, lang maceration på skindet og anvendelse af lokale gærstammer, som tilsammen fremhæver druens naturlige udtryk og terroir.

Mad & Servering
Server Bianco di Gino til grillede fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, pasta med urter eller retter med middelhavspræg og grøntsager. Den gør sig bedst ved 10-12 °C, og det kan være en fordel at dekantere den kort, hvis man ønsker at åbne de mere komplekse aromaer yderligere.

Producent
Fattoria San Lorenzo drives af Natalino Crognaletti, der er kendt for sin passion for økologisk dyrkning og sit fokus på autentiske vine med stærk lokal forankring. Producenten har markeret sig som en af de interessante stemmer i Marche, hvor arbejdet med traditionelle druer og naturlige metoder har givet stor anerkendelse blandt vinelskere, der søger vine med både renhed og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.