Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2023

Profumo di Vulcano 2023 er en karakterfuld Etna Rosso fra Federico Graziani, skabt på gamle marker ved foden af Mount Etna. Vinen kombinerer vulkansk energi, høj beliggenhed og en sjælden blanding af lokale druer, hvilket giver en rødvin med både præcision, dybde og tydeligt siciliansk særpræg.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en klar, rubinrød farve med en let, elegant transparens, der afslører dens finesser frem for tyngde. Duften er levende og mineralsk med strejf af røde kirsebær, vilde bær, tørrede urter, røg og en diskret krydret tone, som er typisk for Etna-vine. Smagen er saftig og rank med frisk syre, fine tanniner og en tydelig saltet, vulkansk mineralitet, der giver vinen spændstighed og længde. Frugten er rød og ren i udtrykket, mens den kølige bjergplacering bidrager med struktur og kompleksitet. Vinen kan nydes ung for sin energi, men har også potentiale til at udvikle mere dybde over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Profumo di Vulcano kommer fra en lille, historisk vingård på omkring en halv hektar på Etna Nord i cirka 600 meters højde i Contrada Feudo di Mezzo ved Passopisciaro. De nordvendte skråninger beskytter mod den varme Sirocco og skaber store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket forlænger modningen og hjælper druerne med at bevare friskhed, aroma og kompleksitet. Kombinationen af vulkansk jord, høj beliggenhed og et meget gammelt vinparcel giver en vin med tydeligt terroirpræg og stor personlighed.

Mad & Servering
Server vinen ved 15-17°C, gerne med en kort iltning hvis den åbnes ung. Den egner sig særligt godt til grillede grøntsager, svamperetter, lam, kalv, pasta med ragù eller retter med middelhavsurter og let røgede elementer. Decantering er ikke nødvendig, men kan være en fordel i dens ungdom for at åbne de aromatiske lag.

Producent
Federico Graziani er en producent, der har markeret sig som en af de interessante stemmer på Etna, hvor fokus er på stedets udtryk og de klassiske lokale druer. Hans arbejde er tæt forbundet med områdets gamle vintraditioner og de unikke vulkanske marker, som i dag nyder stor anerkendelse blandt vinelskere for deres finesse og mineralitet. Profumo di Vulcano er et godt eksempel på denne filosofi: små parceller, stor præcision og en tydelig respekt for terroiret.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.