Fernand Engel, Riesling Praelatenberg Grand Cru, 2021

Fernand Engel Riesling Praelatenberg Grand Cru 2021 er en klassisk top-Alsace med både præcision, dybde og markant mineralitet. Den kommer fra den anerkendte Praelatenberg-mark i Kintzheim, hvor granit, quartz og sand giver Riesling-druen optimale betingelser og et tydeligt terroir-aftryk. Som økologisk dyrket Grand Cru-vin forener den historisk alsacisk vintradition med renhed og koncentration i glasset.

Smagsprofil
Vinen står med en lys gylden farve, der lover modenhed og intensitet. Duften er elegant og indbydende med citrus, ananas, fersken og en frisk, stenagtig mineralitet, som giver et køligt og præcist udtryk. I smagen er den koncentreret og livlig med stor smagsintensitet og en flot balancerende frugtsyre. Den rene, mineralske afslutning giver både længde og kompleksitet, og vinen har klart potentiale til at udvikle endnu mere dybde med nogle års flaskelagring.

Vinifikation
Praelatenberg ligger i Kintzheim som en enkelt, sammenhængende Grand Cru-parcel med en moderat hældning, der er særligt velegnet til Riesling. Jordbunden består af granit og quartz over sand, hvilket bidrager med både finesse, friskhed og en markant mineralsk struktur. Alle druer hos Fernand Engel dyrkes økologisk, og vinifikationen sigter mod at bevare druens rene aromatik og markens karakter.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C til kraftigere fiskeretter, skaldyr, fjerkræ med cremede saucer eller modne, faste oste. Vinen kan også nydes til asiatisk inspirerede retter med frisk syre og let krydderi. Der er normalt ikke behov for dekantering, men en kort iltning kan åbne aromaerne yderligere, hvis vinen serveres ung.

Producent
Fernand Engel er en respekteret producent i Alsace, kendt for sit fokus på økologi og vine med tydeligt terroir-præg. Huset har opbygget et stærkt ry for rene, præcise og druetypiske vine fra regionens bedste marker. Især deres arbejde med Grand Cru-vine understreger producentens betydning som en kvalitetsbevidst fortolker af Alsaces klassiske hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.