Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2014

Château Figeac 1er Grand Cru Classé 2014 er en raffineret Saint-Émilion med en usædvanligt høj andel Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, som giver vinen struktur, friskhed og et klassisk Bordeaux-udtryk. Årgangen kombinerer Figeacs karakteristiske elegance med moden frugt og fine tanniner – en vin med både umiddelbar charme og et solidt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med granatrøde nuancer. Duften byder på solbær, kirsebær og blomme sammen med viol, cedertræ, grafit, tobak og diskrete kryddertoner. På ganen er den silkeblød og præcist struktureret med frisk syre, koncentreret mørk frugt og velintegrerede tanniner. Cabernet-druerne tilfører længde og kompleksitet, mens Merlot bidrager med rundhed og moden frugt. 2014-årgangen kan nydes nu efter iltning, men har fortsat gode muligheder for at udvikle større kompleksitet i kælderen. Ved korrekt opbevaring kan vinen forventes at udvikle sig positivt i mange år, hvor frugten gradvist suppleres af mere udtalte noter af skovbund, læder og cedertræ.

Vinifikation
Figeac ligger på en af Saint-Émilions mest markante grusplateauer, hvor veldrænede grusjorde over ler- og sandholdige lag giver gode vækstbetingelser for især Cabernet-druerne. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed, hvorefter de sorteres og vinificeres parcel for parcel. Den præcise kælderproces kan variere, men vinen fremstilles traditionelt med temperaturkontrolleret gæring og efterfølgende modning på egetræsfade, hvilket tilfører dybde uden at overdøve terroirets friskhed og mineralitet.

Mad & Servering
Server Château Figeac ved cirka 16-18 °C til retter med stegt eller braiseret okse, lam, vildt, and eller svamperetter med intens umami. Den strukturerede stil passer også fremragende til modne hårde oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men anbefales dekanteret i cirka 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne. Ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot hældes varsomt af bundfaldet.

Producent
Château Figeac er en af de historiske ejendomme i Saint-Émilion og har rødder, der går tilbage til romertiden. Slottet er berømt for sine usædvanligt store grusmarker og for en vinprofil, hvor Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon spiller en mere fremtrædende rolle end på mange andre ejendomme i appellationen. Figeac har gennem generationer været anerkendt som et af Saint-Émilions mest karakterfulde vinslotte og blev i 2022 ophøjet til Premier Grand Cru Classé A i den officielle Saint-Émilion-klassifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.