Figuière, Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP, 2024

Figuière Confidentielle Provence Rosé La Londe AOP 2024 er en gastronomisk rosé, der løfter den klassiske Provence-stil med ekstra dybde, mineralitet og frugtintensitet. Det er husets topserie, lavet på frugt fra de bedste parceller og med stor præcision i kælderen – en vin, der forener elegance, friskhed og kompleksitet på fornem vis.

Smagsprofil
I glasset står den smukt laksefarvet og indbydende. Duften er livlig og aromatisk med noter af middelhavs-nektariner, hvid fersken, orangeskal, lavendel og sommerblomster, som giver et klart udtryk af sydfransk terroir. Smagen er mellemfyldig og elegant med et mix af lyse stenfrugter, hvid peber og frisk fennikel. Syren er levende, og afslutningen er lang, ren og præget af en saltet mineralitet, der giver vinen både energi og nerve. Den er drikkevenlig nu, men har også struktur og balance nok til at udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Figuières bedste økologisk dyrkede vinmarker i La Londe i Provence, hvor parcellerne ligger i op til 660 meters højde. Jorden består af skiffer og hvid kvarts, hvilket bidrager med vinens markante mineralitet og spændstige udtryk. Vinen er lavet på Grenache, Cinsault og Mourvèdre, og druerne nedkøles straks efter ankomst til vineriet, før de presses blidt i pneumatisk presse. Mosten gæres derefter i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare friskhed, finesse og ren frugt.

Mad & Servering
Denne rosé er skabt til mad og gør sig særligt godt til grillet tun, lyst fjerkræ, skaldyr, salater med middelhavspræg og retter med urter og citrus. Servér den ved 8-10 °C for at få mest muligt ud af både friskhed og aroma. Den behøver normalt ikke dekanteres, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den serveres til mere komplekse retter.

Producent
Figuière er en af de markante producenter i Provence og har opnået stor anerkendelse for sit præcise og terroirdrevne arbejde med rosévin. Med Confidentielle-serien viser huset sin mest ambitiøse side, hvor frugt fra udvalgte topmarker og omhyggelig vinifikation tilsammen skaber vine med både elegance og karakter. Producerens fokus på økologisk dyrkning og detaljeret håndværk har gjort Figuière til et navn, man skal holde øje med i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.