Flavs Amarone Della Valpolicella DOGC 2018

Flavs Amarone della Valpolicella DOCG 2018 er en fyldig, karakterfuld rødvin fra Valpolicella i Veneto, fremstillet på de klassiske druer Corvina, Corvinone og Rondinella. Vinen er lavet efter Appassimento-metoden, som gennem århundreder har været med til at forme Amarones særlige, koncentrerede stil.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, glødende rubinrød farve. Duften er kompleks med modne mørke kirsebær, svesker og tørrede figner, ledsaget af noter af kakao, kaffe og vanilje fra fadlagringen samt strejf af lakrids, balsamico og tørrede urter. På ganen er den koncentreret og fløjlsblød, med mørk frugt, rosiner, chokolade og krydderier. Modne tanniner og en behagelig friskhed skaber balance, mens eftersmagen er lang og varm med et hint af tobak. Vinen kan nydes nu og forventes at kunne udvikle sig over de næste 8–10 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne tørres i flere måneder efter høsten efter den traditionelle Appassimento-metode, så sukker, aroma og smag koncentreres. Vinen er lavet på Corvina, Corvinone og Rondinella og lagres på egetræsfade, hvilket bidrager med noter af blandt andet vanilje, kaffe og kakao. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinmarkernes terroir, høstmetode eller den øvrige vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen til vildt, oksekød eller lam, gerne med fyldigt tilbehør, eller til trøffelpasta og modne oste. Servér ved cirka 16–18 °C. En times dekantering kan hjælpe vinen med at åbne sig, især hvis den nydes ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.