Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Brut 2021

Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Brut 2021 er en eksklusiv mousserende vin fra Piemontes anerkendte vinmarker, hvor elegance møder håndværk. Denne brut skiller sig ud med sin imponerende finesse, delikate balance og karakterfulde bobler – en sand fejring af Alta Langas terroir. Vinen lagres i minimum 30 måneder på bundfaldet, hvilket tilfører ekstra dybde og kompleksitet, der gør denne flaske ganske særlig og tidssvarende.

Smagsprofil
I glasset fremstår Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Brut 2021 med en smuk, strågul farve og fine, vedvarende bobler, der skaber et raffineret førsteindtryk. Duften byder på friske noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster og subtile strejf af brioche og hasselnød fra den forlængede lagring på gæren. På paletten opleves vinen cremet og elegant, med harmoniske nuancer af moden frugt og en kølig mineralsk undertone, der balanceres af en præcis syre. Afslutningen er rank, frisk og langvarig, båret af en indbydende fornemmelse af mandler og citrus. Den lange lagring på bundfaldet giver samtidig vinen et ekstra lag af kompleksitet og et flot lagringspotentiale på flere år.

Vinifikation
Fontanafredda Alto Langa er fremstillet af håndhøstede Chardonnay og Pinot Nero-druer, dyrket på de kalkholdige bakker i Piedmont, hvor kølige nætter og varme dage sikrer druernes friske syre og aromatiske kompleksitet. Vinen skabes efter den traditionelle metode (Metodo Classico), hvor anden gæring finder sted på flasken, hvorefter vinen hviler mindst 30 måneder på bundfaldet. Denne tålmodige proces bidrager til vinens fine perlage og dybe aromatiske profil, og hvert års udgave afspejler årgangens helt særlige karakter.

Mad & Servering
Denne mousserende vin er oplagt som aperitif, men kommer for alvor til sin ret sammen med skaldyr, østers, sushi eller lette fiskeanretninger. Den livlige friskhed og struktur matcher også lette pastaretter, cremede oste og sprøde salater. Serveres bedst ved 6-8 grader, gerne efter kort iltning eller om nødvendigt let dekantering for at åbne aromaerne helt op.

Producent
Fontanafredda er et af Piemontes mest anerkendte vinhuse med rødder tilbage til 1858, grundlagt af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II. Huset har dybe traditioner i regionen og har markeret sig som en pioner indenfor sustainable vinproduktion og innovative fortolkninger af klassiske Piemonte-druer. Fontanafredda har desuden modtaget talrige internationale priser og er i dag en af regionens vigtigste ambassadører for kvalitetsvin – ikke mindst med deres fornemme mousserende vine fra Alta Langa.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.