Fontezoppa Moro Rosso 2020

Fontezoppa Moro Rosso 2020 er en karakterfuld rødvin fra Marche, fremstillet på den lokale druesort Vernaccia Nera di Serrapetrona. Vinen giver et spændende indblik i en mindre kendt, men historisk forankret italiensk druesort med rødder i området omkring Serrapetrona.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, især kirsebær og brombær, ledsaget af krydrede toner og et let rustikt, middelhavspræget udtryk. På ganen er den saftig og fyldig med frisk syre, bløde tanniner og en afrundet frugtkarakter, der afsluttes med krydderi og en behagelig tørhed. Årgang 2020 kan nydes nu, hvor frugten står flot frem, men vinen vil også kunne udvikle mere blødhed og kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vernaccia Nera di Serrapetrona er en lokal druesort fra Marche, hvor vinmarkerne nyder godt af et mildt klima påvirket af både Adriaterhavet og de nærliggende Appenniner. Druerne høstes ved optimal modenhed for at bevare balancen mellem frugt og syre. Vinen vinificeres som en tør rødvin, hvor skindkontakt bidrager til farve, struktur og de krydrede nuancer, som kendetegner druesorten.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til rustikke italienske retter som pasta med ragù, lasagne, svamperetter eller grillede pølser. Den passer også godt til lagrede oste og retter med kalv eller svinekød. En kort iltning på 20-30 minutter kan med fordel anvendes, især hvis vinen serveres kort efter åbning.

Producent
Fontezoppa er en vinproducent fra Marche med fokus på områdets lokale druesorter og på at udtrykke den regionale vintradition. Med Moro Rosso fremhæver huset Vernaccia Nera di Serrapetrona i en tør og tilgængelig rødvinsstil, hvilket giver druen en bredere anvendelse end den mere kendte mousserende Vernaccia di Serrapetrona.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.