Fontodi Chianti Classico 2022

Fontodi Chianti Classico 2022 er en klassisk og økologisk fortolkning af Sangiovese, der viser, hvorfor huset Fontodi har opnået så stor anerkendelse i både Italien og internationalt. Vinen kombinerer lethed, præcision og elegance med den karakteristiske dybde, som har gjort Chianti Classico til et af Toscanas mest historiske og respekterede vinområder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve og en ungdommelig glød, der allerede antyder friskhed og energi. Duften er præget af røde kirsebær, modne hindbær, violer og et diskret strejf af krydderurter, læder og fine fadnuancer. Smagen er rank og levende med en saftig kerne af røde bær, frisk syre og elegante tanniner, der giver vinen et harmonisk og klassisk udtryk. Den har både finesse og struktur, og med sin solide opbygning og 18 måneders modning i franske barriques har den også et godt udviklingspotentiale over de القادمة år.

Vinifikation
Druerne kommer fra nøje udvalgte marker i Chianti Classico, hvor Fontodi arbejder med særligt velegnede jorder, der giver Sangiovese optimale betingelser. Markerne dyrkes økologisk, og høsten foretages med fokus på at bevare druernes friskhed og præcision. Vinifikationen er traditionel og nænsom: gæringen sker naturligt med stedegne gærstammer i ståltank, hvilket bevarer druens rene frugt og terroirpræg. Efter gæring modnes vinen i mindst 18 måneder på franske barriques, som tilfører struktur, kompleksitet og en elegant afrunding uden at dominere.

Mad & Servering
Fontodi Chianti Classico 2022 er oplagt til klassiske italienske retter som pasta med ragù, grillet kalv, osso buco og ovnbagt fjerkræ. Den fungerer også rigtig godt til svamperetter, modne faste oste og retter med tomat, hvor vinens syre og tannin spiller flot sammen med maden. Servér gerne ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaflen 30-60 minutter før servering, hvis du vil åbne aromaerne yderligere.

Producent
Fontodi er et af de mest anerkendte vinhuse i Chianti Classico og har gennem mange år markeret sig som en af regionens mest respekterede producenter. Huset er særligt kendt for sit seriøse arbejde med Sangiovese, sin økologiske tilgang og sin evne til at forene tradition og præcision i vinene. Med en stærk international profil og talrige udmærkelser har Fontodi spillet en vigtig rolle i at løfte Chianti Classicos renommé globalt. Producenten forbindes i dag med kvalitet, autenticitet og et tydeligt toscansk særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.