Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry er en mousserende vin i særklasse, skabt af den fineste Glera-drue fra hjertet af Cartizze—det mest prestigefyldte mikroområde i Prosecco-regionen. Vinen repræsenterer det ultimative udtryk for terroir og tradition, hvor hvert glas bærer den sjældne elegance og raffinement, som kun Cartizze kan levere. Foss Marai kombinerer moderne teknologi med ældgammel vinmagerkunst og leverer en unik oplevelse, der hyldes blandt Proseccos ypperste.

Smagsprofil
I glasset fremstår denne Cartizze med en strålende, lys gylden farve og en fin, vedvarende perlage, som oser af eksklusivitet. Duften byder på intense og delikate noter af hvide blomster, saftige pærer, modne ferskner og diskrete strejf af kandiserede citroner samt et anstrøg af mandelbagværk, som afslører vinens kompleksitet. Smagen er silkeblød og elegant, hvor de forfriskende bobler smyger sig omkring tungen og fremhæver en intens frugtighed balanceret af en delikat sødme og fin mineralitet. Finishen er lang, cremet og læskende, med en let citrusfriskhed der indbyder til endnu en tår. Med sin harmoniske sødme og flotte struktur kan denne Cartizze nydes ung for sin friske livlighed, men kan sagtens udvikle sig over et par år med endnu større dybde og nuance.

Vinifikation
Cartizze-området er kendetegnet ved stejle bakker og en unik kombination af ler, sand og kalkholdig jord, hvilket giver Glera-druerne en uforlignelig finesse og aroma. Druerne høstes udelukkende ved håndkraft for at sikre optimal kvalitet og nænsom behandling fra vinstok til kælder. Hos Foss Marai forarbejdes druerne straks ved ankomst, hvor moderne og skånsomme prægningsmetoder bevarer druernes naturlige friskhed og aroma. Gæringen foregår efter Charmat-metoden, hvor vinen under kontrollerede forhold udvikler sine fine bobler i tryktank, efterfulgt af en kort flaskelagring for at opnå ekstra harmoni og balance.

Mad & Servering
Cartizze Superiore Dry er en perfekt ledsager til fejringer og særlige øjeblikke, men også til delikate retter. Anbefales især til lette desserter som frugtige tærter, pandekager, panettone eller som elegant aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C og kan med fordel nydes straks efter åbning – uden behov for dekantering.

Producent
Foss Marai er en familieejet producent beliggende i hjertet af Valdobbiadene, kendt for at hæve niveauet for Prosecco med deres kompromisløse kvalitet og innovation, uden at slippe rødderne til lokal tradition. Med fokus på håndværk og bæredygtighed har Foss Marai vundet adskillige priser og er anerkendt som en af områdets mest betydningsfulde aktører – især for deres arbejde med vine fra eksklusive områder som Cartizze.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.