Francois Secondé Sermiers Blanc de blanc 1. cru

François Secondé Sermiers Blanc de Blancs 1. Cru er en elegant champagne på 100 % Chardonnay fra Sermiers i Montagne de Reims. Som non-vintage-cuvée kombinerer den friskhed og finesse med den karakteristiske mineralitet, man forbinder med Chardonnay fra Champagne – her fra en Premier Cru-klassificeret landsby.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af delikate noter af brioche og mineralitet. På ganen er den frisk og præcis med en livlig syre, sprød frugt og en elegant, let cremet mousse. Afslutningen er ren og mineralsk med god længde. Som non-vintage-champagne er den skabt til at være harmonisk og charmerende ved frigivelsen, men den kan udvikle større dybde og blødere nuancer ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Sermiers i Champagne, en Premier Cru-landsby i Montagne de Reims, hvor kalk- og kridtholdige jorde bidrager med friskhed, struktur og mineralitet. Champagnen er fremstillet udelukkende på Chardonnay og som non-vintage-cuvée, hvilket giver producenten mulighed for at skabe en konsistent stil fra årgang til årgang. De præcise oplysninger om høstmetode, gæring og lagring er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den fine friskhed gør champagnen velegnet som aperitif, men den passer også glimrende til østers, skaldyr, ceviche, sushi og andre lette retter med fisk. Prøv den desuden til frisk gedeost eller milde, cremede oste. Servér ved cirka 8–10 °C, gerne i et tulipanformet champagneglas. Dekantering er normalt ikke nødvendig; ønsker man at åbne vinens aromaer, kan den i stedet hældes forsigtigt på et stort hvidvinsglas.

Producent
François Secondé er producenten bag denne Blanc de Blancs fra Sermiers i Champagne. Cuvéen afspejler husets fokus på Chardonnay fra Premier Cru-terroir, men der foreligger ikke yderligere producentoplysninger om husets historie eller specifikke udmærkelser for netop denne vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.