Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021

Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021 er indbegrebet af terroir fra Etna, skabt udelukkende på den indfødte druesort Nerello Mascalese. Med druer fra upodede vinstokke plantet i 1925 på vinmarken Chiusa Spagnolo, der er omfavnet af lava og placeret samtligt i et naturligt amfiteater, tilbyder denne vin en unik, dybt forankret karakter. Det er en vin, der vidner om både historie og innovation, og som skiller sig ud med sin intense struktur og personlighed, der trækker paralleller til de største Nebbiolo-vine.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Munjebel Rosso CS 2021 sig med en levende rubinrød farve, tæt og dragende. Næsen møder dig med komplekse aromaer af modne mørke kirsebær, tørrede blomster, urter, mineralitet og fine strejf af lakrids og røget sten. I munden er vinen imponerende struktureret – saftig og stringent med markante, men flot integrerede tanniner, der guider smagen gennem lag af solmoden frugt, krydderier, vulkansk mineralitet og en let jordbundet tone. Eftersmagen er lang, frisk og præget af en diskret kompleks syre, der lover et elegant flaskelagringspotentiale på 5-10 år eller længere. Munjebel Rosso CS fremstår som den mest seriøse og intense af Cornelissens contrada-vine, hvor tanniner og frugt balancerer perfekt.

Vinifikation
Markerne på Etna’s nordlige side, særlig Chiusa Spagnolo i Contrada Zottorinoto, hviler i vulkansk jord og nyder godt af et unikt mikroklima på 620 meters højde over havet. Druerne høstes udelukkende ved håndkraft for at sikre skånsom behandling og selektering ud fra modenhed. Vinificeringen følger Frank Cornelissens naturtro tilgang med minimal intervention, hvor gæringen foregår spontant med naturlig gær i neutrale kar. Efterfølgende lagres vinen på neutrale beholdere, hvilket fremmer druens egenart og terroirets præg uden forstyrrende fadnoter.

Mad & Servering
Denne tætte og energiske vin er det perfekte match til fyldige retter såsom grillet lam, vildt, svamperisotto eller modne oste, hvor vinens tanniner og livlige syre komplementerer dybde og krydderi i maden. Serveres ideelt ved 16-18°C, og gerne efter en times dekantering for at åbne op for de mange nuancer i både næse og mund.

Producent
Frank Cornelissen er et af Siciliens helt store kultnavne, anerkendt for sin kompromisløse tilgang til terroir og naturvin. Siden starten i begyndelsen af 2000’erne har Cornelissen sat Etna på verdenskortet for elegante, mineralske og ægte vine. Hans filosofi om minimal intervention og respekt for naturens egen rytme har resulteret i flere internationalt roste vine, hvor hver enkelt vinmark får mulighed for at udtrykke sig selvstændigt. Munjebel Rosso CS markerer essensen af Cornelissens passion og den særlige Chiusa Spagnolo-vinmarks arv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.