Fratelli Borgogno Barolo 2021

Fratelli Borgogno Barolo 2021 er et klassisk udtryk for Nebbiolo fra hjertet af Piemonte – en vin, der kombinerer struktur, finesse og et tydeligt regionalt særpræg. Barolo er en af Italiens mest prestigefyldte appellationer, og årgang 2021 tegner til at levere en elegant og livlig fortolkning med både dybde og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk med en lys til medium rubinrød farve, som med tiden udvikler de teglstensfarvede nuancer, Nebbiolo er kendt for. Duften forventes at være kompleks og aromatisk med noter af røde kirsebær, tørrede roser, lakrids, skovbund og et strejf af krydderi og teblade. Smagen er som regel rank og præcis med markante, men raffinerede tanniner, høj syre og en lang, mineralsk afslutning. Det er en vin, der ofte belønner tålmodighed, og som har et godt lagringspotentiale, hvor de primære frugtnoter gradvist folder sig ud i mere tertiære aromaer over tid.

Vinifikation
Vinen er lavet på Nebbiolo-druer fra Piemonte, et område kendt for sine bakkede vinmarker, kalkholdige og lerede jorde samt et klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat. Disse forhold er ideelle til at udvikle Nebbiolos karakteristiske aroma- og tanninstruktur. Høsten foregår typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen sigter mod at bevare druens elegante parfume og naturlige struktur, ofte med længere maceration og lagring på træ for at give vinen kompleksitet og balance.

Mad & Servering
Fratelli Borgogno Barolo 2021 er oplagt til retter med fylde og dybde, som braiseret oksekød, vildt, svampe, trøffelrisotto eller modne hårdoste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og især i sin ungdom vil den have godt af at blive dekanteret 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Fratelli Borgogno er en producent med rødder i Piemonte og en stærk forankring i Barolo-traditionen. Navnet Borgogno forbindes med klassisk håndværk og respekt for områdets terroir, og producenten er en del af det kredsløb, der har været med til at gøre Barolo til en af verdens mest eftertragtede rødvine. Med fokus på druens renhed og områdets identitet leverer Fratelli Borgogno vine, der taler tydeligt med piemontesisk accent.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.