Gabbia d'Oro, Amarone della Valpolicella 2022

Gabbia d'Oro Amarone della Valpolicella 2022 er en klassisk og kraftfuld fortolkning af Venetos mest ikoniske rødvin. Her får du en Amarone med stor koncentration, elegant friskhed og den dybe, varme karakter, som netop har gjort stilen verdenskendt og elsket blandt vinentusiaster.

Smagsprofil
Vinen viser en dyb, mørk rubinrød farve med intense nuancer i glasset. Duften byder på modne mørke kirsebær, tørrede blommer, svesker, kakao, krydderier og et let strejf af lakrids og tørret frugt. På paletten er den fyldig og silkeblød med stor smagsintensitet, hvor den naturlige sødme fra de tørrede druer balanceres af en levende friskhed og en varm, vedvarende eftersmag. Amarone-stilen giver vinen et godt lagringspotentiale, og denne årgang kan med fordel gemmes nogle år, hvis man ønsker endnu større kompleksitet og afrundede tanniner. Med tiden vil de frugtige toner udvikle sig i retning af mere tertiære noter som læder, tobak og tørrede urter.

Vinifikation
Vinen er skabt på et klassisk blend af corvina veronese, corvinone og rondinella, hvor kun druer fra de højest beliggende vinmarker anvendes til Amarone. De køligere, mere udsatte marker hjælper druerne med at opbygge stor aromatisk koncentration, samtidig med at de bevarer den friskhed, der er afgørende for balancen i den færdige vin. Efter høsten tørres druerne i flere måneder gennem vinteren, hvilket koncentrerer sukker, aroma og struktur, før den koncentrerede most modnes i 24 måneder på store, gamle egetræsfade.

Mad & Servering
Server Gabbia d'Oro Amarone della Valpolicella 2022 ved 16-18 °C, gerne efter en times tid i karaffel for at åbne vinens dybe aromaer og blødgøre strukturen. Den egner sig særligt godt til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, and, modne faste oste eller risotto med svampe og trøffel.

Producent
Gabbia d'Oro er en producent med rødder i det klassiske Valpolicella-område, hvor fokus ligger på at fremhæve områdets traditionelle druesorter og den stil, der har gjort regionen berømt. Med respekt for håndværk og lokale vintraditioner bidrager producenten til den stolte Amarone-arv i Veneto, som fortsat er en af Italiens mest anerkendte vinregioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.