Gaja Dagromis Barolo 2009

Gaja Dagromis Barolo 2009 er en moden, drikkeklar Barolo fra et af Italiens mest anerkendte vinhuse. Den er lavet på 100 % Nebbiolo fra marker i La Morra og Serralunga d’Alba, hvor druernes elegante aroma møder en mere kraftfuld og struktureret stil.

Smagsprofil
Den modne Nebbiolo viser klassiske Barolo-toner af kirsebær og tørrede roser, fulgt af lakrids, læder, tobak, krydderier og skovbund. Tanninerne er blevet rundere efter mere end 15 års flaskelagring, mens vinens friskhed og struktur stadig står tydeligt frem. Den varme årgang 2009 gav en mere åben og tilgængelig stil end mange Barolo-årgange. Vinen er nu i en moden fase og oplagt at nyde, mens den fortsat har struktur; dens videre udvikling afhænger af flaskens opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles udelukkende på Nebbiolo fra Gajas marker i La Morra og Serralunga d’Alba. La Morra bidrager med et elegant og aromatisk udtryk, mens druerne fra Serralunga tilfører kraft, dybde og faste tanniner. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetoder eller vinifikation.

Mad & Servering
Servér ved cirka 17–18 °C til braiseret oksekød, lam, vildt eller retter med svampe og trøffel. Modne, faste oste er også et godt match. Stil gerne flasken oprejst dagen før, så eventuelt bundfald kan samle sig, og dekanter forsigtigt umiddelbart inden servering.

Producent
Gaja blev grundlagt i 1859 i Barbaresco og er blevet et af Piemontes mest berømte og indflydelsesrige vinhuse. Huset er især kendt for at løfte regionens internationale anseelse gennem vine med stor præcision og lagringspotentiale. Dagromis viser Gajas fortolkning af Barolo gennem frugt fra to markområder med forskellige udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.