Gaja, Sperss Barolo 2018

Gaja Sperss Barolo 2018 forener Nebbiolos markante tanniner og friskhed med en intens, kompleks stil fra vinmarken Sperss ved Serralunga d’Alba. Gaja købte vinmarken i 1988, et vigtigt skridt i husets engagement i Barolo.

Smagsprofil
Vinen har en intens, mørkerød farve. Duften åbner sig med luft og byder på mynte, roser, røde og mørke bær, menthol og hvide trøfler. På ganen mødes tørrede kirsebær og granatæble af lakrids, espresso, tobak samt krydrede og vegetale nuancer. Tætte tanniner og frisk syre giver vinen struktur og dybde; den har potentiale til at udvikle større kompleksitet med lagring.

Vinifikation
Sperss kommer fra Gajas vinmark ved Serralunga d’Alba i Barolo-området. De tilgængelige oplysninger beskriver ikke høstmetode eller vinifikation for årgang 2018, så der gives ingen nærmere detaljer om disse dele af produktionen.

Mad & Servering
Prøv vinen til braiseret oksekød, vildt, svamperetter eller lagrede oste, hvor fylde og umami kan spille sammen med vinens tanniner og krydrede dybde. Servér ved cirka 16–18 °C. Dekantér gerne i god tid før servering, så vinen får luft og aromaerne kan folde sig ud.

Producent
Gaja er et af Piemontes mest indflydelsesrige vinhuse. Angelo Gaja har spillet en central rolle i udviklingen af regionens Nebbiolo-vine og er kendt for at prioritere kvalitet og begrænse udbyttet. I dag ledes familievirksomheden af døtrene Gaia og Rossana.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.