Gino Pedrotti, Schiava Nera, 2024

Gino Pedrottis Schiava Nera 2024 er en let og saftig rødvin med tydelig alpinsk friskhed og et mere transparent udtryk end mange andre norditalienske rødvine. Den viser druen Schiavas elegante side med både finesse, saftighed og et diskret historisk anker i Trentino, hvor sorten har været en del af det lokale vinlandskab i generationer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød og elegant i udtrykket. Duften byder på kirsebær, skovjordbær og hindbær, fint suppleret af friske urter, lette blomster og en kølig, mineralsk tone. Smagen er rank, levende og saftig med lav tannin og en næsten saltet friskhed i afslutningen. Det er en vin, der først og fremmest lever på sin balance og sit fine, luftige udtryk, og den bør nydes ung, mens frugten og friskheden står klarest.

Vinifikation
Schiava dyrkes i Valle dei Laghi i Trentino, hvor det alpine landskab møder et mildere mikroklima påvirket af Gardasøens varme Ora-vind. De stenede og sandholdige jorde samt de markante temperaturforskelle mellem dag og nat giver druerne friskhed, aromatisk spændstighed og moderat alkohol. En mindre del af druerne tørres kortvarigt på vinstokken før vinificering for at tilføre ekstra koncentration, mens lagringen på rustfrit stål holder vinen ren, kølig og præcis.

Mad & Servering
Server gerne vinen let afkølet ved 12-14 °C til charcuteri, grillede grøntsager, kalv, lyst fjerkræ eller enkle pastaretter med tomat og urter. Den lave tannin og saftige syre gør den også særligt velegnet til det norditalienske køkken, hvor friskhed og lethed er i fokus. Decantering er ikke nødvendig.

Producent
Gino Pedrotti er en producent fra Trentino, der arbejder med områdets klassiske druer og tydeligt regionale stil. Med fokus på friskhed, balance og druernes naturlige finesse er huset med til at vise, hvorfor Schiava stadig har en vigtig plads i det norditalienske vinbillede.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.