Girlan Gewurztraminer Flora 2023

Girlan Gewürztraminer Flora 2023 er en aromatisk, tør hvidvin fra Alto Adige, der viser druesorten Gewürztraminers mest elegante og koncentrerede side. Her får du en vin med stor duftintensitet, men med en overraskende rank og frisk struktur, som gør den både dragende og harmonisk. Flora-serien er blandt husets mest anerkendte fortolkninger af området og druen – en vin, der tydeligt afspejler sit alpine ophav.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en intens, gyldengul farve med let ravfarvede nuancer, der vidner om dens aromatiske dybde og koncentration. Næsen er særdeles ekspressiv og kompleks: noter af gule roser, litchi, kandiseret appelsinskal og tropisk frugt smelter sammen med varme krydderier som kanel, et strejf af hvid peber og en let eksotisk, næsten blomsterhonning-agtig tone. En diskret krydret og let urtepræget note giver dybde og løfter helheden. På ganen er vinen blød, fyldig og omsluttende, hvor den høje alkohol er flot balanceret af en præcis, kølig friskhed fra Alto Adiges højtbeliggende marker. Smagen er rig og vedvarende med modne, gule frugter, tørret citrus og igen de karakteristiske blomstrede og krydrede noter, som leder ud i en lang, pikant og let krydret afslutning. Gewürztraminer i denne stil drikkes vidunderligt ung for sin aromatiske intensitet, men har samtidig potentiale til at udvikle sig pænt over 4–6 år, hvor tertiære noter af honning, tørret frugt og krydderier vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Druerne til Gewürztraminer Flora kommer fra udvalgte, højtliggende parceller i Alto Adige omkring Girlan/Cornaiano og Appiano, typisk i 450–550 meters højde, hvor kølige nætter og varme dage sikrer en lang, langsom modning og bevarer druernes naturlige syre. Jorderne er en blanding af porfyr, kalk og ler, som giver både aromatisk finesse og en vis mineralsk ryggrad til vinen. Druerne høstes manuelt for at sikre perfekt selektion i marken, og de transporteres skånsomt til kælderen. Her gennemgår de ofte en kort, kølig skindmaceration for at trække flest mulige aromaer ud, efterfulgt af nænsom presning. Gæringen foregår primært i temperaturkontrollerede ståltanke, eventuelt med en mindre andel i store, neutrale egetræsfade, og vinen lagres på de fine gærrester i flere måneder for at opnå ekstra fylde, tekstur og kompleksitet, inden den tappes.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til aromatiske og krydrede retter, hvor dens duft og fylde kan spille med – tænk asiatisk køkken med mild til medium stærkhed (thai, vietnamesisk eller kinesisk), retter med ingefær, citrongræs og kokosmælk, eller marokkanske og mellemøstlige retter med krydderier som koriander, kardemomme og kanel. Den er også fremragende til fyldige, cremede oste, blåskimmelost, foie gras eller krydrede, krydderurte-baserede vegetarretter. Server den let afkølet ved ca. 10–12 °C; for kold temperatur vil dæmpe aromaerne. En kort iltning i glasset eller 15–20 minutter i karaffel kan være en fordel, især hvis vinen er helt nyåbnet, så den aromatiske buket får lov til at folde sig fuldt ud.

Producent
Cantina Girlan blev grundlagt i 1923 i landsbyen Girlan (Cornaiano) i Alto Adige og er i dag et af områdets mest respekterede kooperativer. Med mere end 200 vinbønder tilknyttet og et mosaik af små parceller i nogle af regionens bedste mikroterroirs, har Girlan opbygget et ry for at kombinere traditionelt håndværk med moderne præcision. Særligt deres fokus på områdets klassiske druesorter – herunder Gewürztraminer – har gjort dem til et referencepunkt for elegante, kølige alpine vine med tydelig oprindelseskarakter. Flora-serien hører til blandt husets flagskibe og demonstrerer, hvor højt niveauet for terroir-drevne hvidvine fra Alto Adige kan ligge.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.