Greek Distillation Mastic Tears Classic 0.7L

Mastic Tears Classic er en autentisk græsk mastiha-likør, der indfanger duften og smagen af det østlige Middelhav. Den er skabt på destilleret harpiks fra mastiha-planten, tilsat sukker efter traditionel opskrift, hvilket giver en unik kombination af friskhed, sødme og aromatisk dybde. Denne likør har rødder i en århundredgammel græsk drikkekultur, hvor mastiha har været værdsat både for sin smag og sine aromatiske egenskaber.

Smagsprofil
I glasset står Mastic Tears Classic klar og næsten krystalgennemsigtig med et let olieret skær, som afslører dens likørkarakter. Duften er intens og karakterfuld med tydelige noter af harpiks, friske urter, en let balsamisk tone, strejf af fyrnåle samt et diskret pust af citrus og anis. På smagen er den blød, rund og sødmefuld, men samtidig forfriskende og aromatisk. Den balsamiske karakter går igen på tungen, ledsaget af noter af fyrrenåle, krydrede urter, let mintet friskhed og en ren, harpikspræget eftersmag, der bliver hængende uden at virke tung. Alkohol og sødme er fint balanceret, hvilket gør den oplagt som digestif. Den er bedst ung og frisk, så nydes ideelt inden for få år efter tapning for at bevare de mest livlige aromaer.

Vinifikation
Mastiha til denne likør stammer fra harpiksen på mastiha-planten, der trives i det solrige, tørre middelhavsklima i Grækenland, især på udvalgte øer og kystnære områder med magre, stenede jorde. Harpiksen tappes traditionelt ved at lave små snit i plantens bark, hvorefter dråberne størkner til krystaller og nænsomt indsamles i hånden. Disse mastiha-krystaller destilleres for at udtrække de rene, aromatiske olier, som derefter blandes med neutral alkohol, vand og sukker efter klassisk græsk opskrift. Resultatet er en klar, aromatisk likør, hvor den naturlige mastiha-karakter får lov at stå helt i centrum uden tung fadlagring eller tilsætningsaromaer.

Mad & Servering
Mastic Tears Classic er ideel som afslutning på et måltid, serveret iskold som digestif. Den passer særligt godt til græske og middelhavsinspirerede desserter såsom yoghurt med honning og nødder, mandelkager, baklava eller lette citrondesserter, hvor dens harpiks- og urtepræg skaber en fin kontrast til sødmen. Den kan også bruges i kreative cocktails som et aromatisk twist. Servér den godt afkølet ved 6–8 °C, gerne direkte fra fryseren i små glas. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort hvile i glasset kan åbne for de mere subtile urtearomaer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.