Griesel & Compagnie Grande Cuvée Dosage Zero Exquisit 2019 Magnum white

Griesel & Compagnie Grande Cuvée Dosage Zero Exquisit 2018 Magnum er en mousserende vin i særklasse, skabt til den kræsne vinelsker, der ønsker det ypperste fra tysk vinproduktion. Denne Magnum, helt uden dosage (tilsat sukker), fremhæver regionens mineralitet og håndværk med et unikt blend af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Vinen har allerede markeret sig med imponerende resultater, blandt andet en topplacering i Falstaffs specialudgave for mousserende vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med fine, vedvarende bobler, der lover en elegant oplevelse. Duften åbner op med subtile noter af æbleskræl og friskbagt mørdej, flettet sammen med en subtil saltet mineralitet, der vidner om vinens terroir. På tungen opleves Grande Cuvée Dosage Zero Exquisit med præcision og klarhed: sprød frugtighed, dybde og tæthed lever i perfekt balance, indhyllet i cremet mousse. Syren er frisk og vital, mens den salte mineralitet giver vinen et ekstra strejf af elegance og kompleksitet. Eftersmagen er lang og delikat, præget af den rene frugt og den lette nøddekarakter, der bliver hængende længe og lokker til endnu en tår. Med sin stringente stil og harmoniske struktur har denne mousserende vin et flot lagringspotentiale på flere år, hvor kompleksiteten kun vil tage til.

Vinifikation
Druerne til denne cuvée stammer fra det unikke terroir i Hessische Bergstraße, hvor de skifer- og kalkholdige jorde er med til at give vinen dens markante mineralske præg. Høsten sker manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste druer finder vej til pressen. I kælderen arbejder Griesel & Compagnie med stor præcision—basisvinen gennemgår både gæring og modning på både stål og eg for at bringe ekstra dybde og kompleksitet frem. Andengæringen foregår på flaske, traditionelt for klassisk mousserende vin, og vinen lagrer længe sur lie for at udvikle sin fine mousse og cremede struktur. Dosage Zero betyder, at der ikke tilsættes ekstra sukker, og vinens renhed og terroirets karakter står derfor klart frem.

Mad & Servering
Denne magnumflaske er oplagt til festlige anledninger, men vil også brillere ved middagsbordet. Prøv den til friske østers, delikate skaldyrsretter eller til lette, sprøde snacks med salt og lidt fedme. Servér afkølet ved 7-9°C, gerne i rummelige glas for at åbne vinens fine aromaer op. Decantering er sjældent nødvendig, men en smule luft kan fremhæve de nuancerede citrus- og briochetoner.

Producent
Griesel & Compagnie har på få år markeret sig som en af Tysklands mest spændende mousserende vinproducenter. Beliggende i Hessische Bergstraße, arbejder huset kompromisløst med kvalitet og terroirudtryk, hvilket har sikret international anerkendelse og flere prestigefyldte priser. Med et særligt fokus på Brut Nature- og Dosage Zero-stilene sætter Griesel & Compagnie nye standarder for tysk sekt og redefinerer mulighederne for mousserende vin i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.