Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Gulfi Nerobaronj 2020
Gulfi Nerobaronj 2020 er en økologisk Nero d’Avola fra Pachino i det sydøstlige Sicilien, hvor druen får et markant og stedbundet udtryk. Vinen kom...
Årgang
2020
Drue
Nero d'Avola
Alc.
14,00 %
Region
Sicilien
195,00 kr./stk.
240,00 kr./stk.
Spar 19%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 03 nov. - tor. 05 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Gulfi Nerobaronj 2020 er en økologisk Nero d’Avola fra Pachino i det sydøstlige Sicilien, hvor druen får et markant og stedbundet udtryk. Vinen kommer fra Val di Noto og fremstilles som en prestigefyldt cru under Terre Siciliane-appellationen – et område med en lang tradition for Nero d’Avola.
Smagsprofil
Vinen har en rubinrød farve med violette nuancer. I næsen mødes røde frugter af fine strejf af vanilje, mens smagen er harmonisk og struktureret med bløde tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. Fadlagringen giver også plads til diskrete krydrede og urteagtige noter.
Den modne frugt og den velintegrerede struktur gør vinen velegnet til at nyde nu, men den kan også gemmes nogle år, hvis den opbevares korrekt.
Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Pachino i Val di Noto, cirka 50 meter over havet, på kalk- og lerholdig jord. Vinstokkene dyrkes økologisk som traditionelle buskvinstokke, og den høje plantetæthed samt lave udbytte bidrager til druernes koncentration. Efter høsten gennemgår vinen en lang maceration med skallerne. Efter den malolaktiske gæring modnes den omkring 24 måneder på små fade og lagres derefter mindst et til to år på flaske.
Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller langtidsstegt lam, oksekød, vildt eller retter med aubergine og tomat. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort dekantering på omkring 30–60 minutter kan åbne vinens frugt og krydrede nuancer.
Producent
Gulfi arbejder med at fremhæve Nero d’Avolas særpræg og terroiret i Val di Noto. Nerobaronj er skabt ud fra Vito Catanias og ønologen Salvo Fotis vision om at vise områdets autentiske udtryk gennem gamle buskvinstokke, økologisk dyrkning og lave udbytter.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Gulfi |
| Årgang | 2020 |
| Land | Italien |
| Region | Sicilien |
| Drue | Nero d'Avola |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Madsammensætning | Ost, Fisk, Svinekød, Pasta, Krydret mad |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse