Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut

Henriet Bazin Champagne Meunier Blanc de Noirs Brut er en uforglemmelig champagne, der hylder Pinot Meunier-druens finesse på allerhøjeste niveau. Denne cuvée er eksklusivt fremstillet fra én unik parcel – 'The Butter Path' – hvor kalkstensunderlaget tilfører vinen en særlig elegance, som sjældent ses for denne druesort. Her kombineres forførende cremethed med delikat mineralitet, hvilket gør denne Blanc de Noirs til et udsøgt valg for den nysgerrige vinelsker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en indbydende, strågul farve og fine, vedvarende bobler, der lover friskhed i hver mundfuld. Duften åbner med noter af modne gule frugter, akacieblomst og den karakteristiske kalkede mineralitet fra jordbunden. Smagen er harmonisk og elegant, hvor den cremede mundfornemmelse balanceres smukt af en livlig syre. Her findes toner af pære, mirabelle og en let krydret nuance, der følges op af et delikat strejf af brioche og ristede nødder. Slutningen er lang, frisk og mineralsk, med en forfinet eftersmag, der afslører Meunier-druens sande potentiale. Champagnen har et flot lagringspotentiale på op til 5-7 år, hvor kompleksiteten kun vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Druerne til denne champagne kommer fra den sydlige skråning af Ardre-dalen, hvor 'The Butter Path'-parcellen udmærker sig med sit sjældne kalkstensunderlag – en terroir, der tilfører vinens nærmest burgundiske elegance. Druerne høstes skånsomt ved håndkraft for at sikre kun det optimale frugtmateriale anvendes. Vinificeringen foregår med stor omhu og respekt for druesortens karakter, og vinen gæres på ståltanke for at bevare frugtens rene udtryk. Efterfølgende lagres champagnen på bærmen for at fremme den cremede struktur og kompleksitet, før den degorgeres og frigives uden overdrevent dosage.

Mad & Servering
Denne Blanc de Noirs er et glimrende ledsager til både lette og mere smagsintensive retter. Prøv den til skaldyrsretter, let røget laks, kylling med citrus eller modne oste som Comté. Serveres bedst ved 8-10°C i rummelige glas, så aromaerne får lov at udfolde sig. En let dekanting i et par minutter før servering kan løfte vinens delikate kompleksitet endnu mere.

Producent
Henriet-Bazin er en familieejet producent med dybe rødder i Champagne-regionen. Huset blev grundlagt i 1890 og har gennem generationer været kendt for deres passion og kompromisløs tilgang til kvalitetschampagne. Fra marker i Montagne de Reims arbejder familien med stor respekt for terroiret, og de er anerkendte for at fremhæve druernes og områdets unikke særpræg i hver enkelt cuvée. Henriet-Bazin har opnået ros for deres innovative og terroirtro tilgang, især med deres særskilte parcelfermenteringer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.