Herència Altés, La Serra Blanc 2022

Herència Altés La Serra Blanc 2022 er en enkeltmarksvin fra Terra Alta, fremstillet udelukkende på Garnatxa Blanca fra mere end 100 år gamle vinstokke. Det er en koncentreret og struktureret hvidvin, hvor områdets varme klima og karakteristiske jorde kommer til udtryk i en vin med både fylde, friskhed og imponerende længde. Samtidig er den et klart eksempel på Garnatxa Blancas store potentiale i Terra Alta.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en gylden, varm farvetone. Duften er intens og nuanceret med moden stenfrugt, fine strejf af honning og krydrede undertoner. På paletten er den fyldig og koncentreret, men den gode syre tilfører spændstighed og balance. En cremet tekstur giver vinen dybde, mens den lange, krydrede eftersmag understreger dens komplekse karakter. La Serra Blanc kan nydes nu, hvor den allerede viser stor koncentration og harmoni, men strukturen og syren giver den også et godt udviklingspotentiale på flaske. Med tiden vil de modne frugttoner og krydrede nuancer kunne blive endnu mere integrerede.

Vinifikation
Druerne kommer fra en enkeltmark i Terra Alta, hvor de mere end 100 år gamle Garnatxa Blanca-stokke står dybt forankret i områdets karakteristiske jorde. De gamle vinstokke og lave udbytter bidrager til vinens koncentration. Hos Herència Altés håndteres druerne med stor omhu, og kælderarbejdet tilrettelægges så naturligt som muligt, så terroirets og druesortens udtryk bevares. Vinen får desuden tid til at udvikle struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den er et oplagt match til krebsdyr og bløddyr, stegt eller grillet fisk samt lyst fjerkræ. Den fyldige tekstur og krydrede karakter gør den også velegnet til retter med cremede saucer, milde krydderier og asiatiske smagsindslag. En kort iltning i karaffel kan med fordel anvendes, hvis vinen serveres ung, da det kan åbne for de modne frugt- og kryddernuancer.

Producent
Herència Altés har base i Gandesa i Terra Alta og har helliget sig Garnatxa-druens særlige udtryk fra området. Vinhuset arbejder med gamle vinmarker, lave udbytter og en så naturlig tilgang som muligt i kælderen for at udtrykke de forskellige terroirer i Terra Alta så rent som muligt. La Serra Blanc illustrerer denne filosofi med sin kombination af koncentration, friskhed og tydelige oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.