Hospices de Beaune, 2015 Beaune 1. cru Cuvee Brunet MG

Hospices de Beaune 2015 Beaune 1. Cru Cuvée Brunet MG er et klassisk og eftertragtet udtryk for Bourgognes finesse, skabt på Pinot Noir fra nogle af Beaunes mest anerkendte parceller. Vinen forener historisk prestige med en moderne, præcis stil, hvor frugt, mineralitet og struktur går hånd i hånd. Som en del af Hospices de Beaunes ikoniske velgørenhedsauktion bærer den samtidig et stykke levende vinhistorie med sig.

Smagsprofil
I glasset står vinen elegant rubinrød med klar, levende glans. Duften åbner med hindbær, røde kirsebær og viol, fint understøttet af et strejf af krydderi og en diskret, stenagtig mineralitet. Smagen er fyldig og imødekommende i første anslag, men bevæger sig hurtigt over i en silkeblød og raffineret struktur. Den friske frugt balanceres af fine tanniner og en let saltet afslutning, og vinen har et lagringspotentiale på omkring 8–15 år, hvor den med tiden vil udvikle større dybde, skovbund, tørrede blomster og mere afrundet kompleksitet.

Vinifikation
Cuvée Brunet er sammensat af parceller fra flere prestigefyldte climats i Beaune 1er Cru, herunder Bressandes, Teurons og Cent Vignes. Jordbunden bidrager med tydelig variation: dyb lerjord giver struktur og fylde, kalkholdige partier tilfører finesse, og de mere stenede jorde giver en let saltet mineralitet. Vinifikationen foregår traditionelt hos Hospices de Beaune med fokus på balance og tydeligt terroirudtryk, hvorefter Albert Bichot står for den videre modning i kældrene med omhyggelig brug af fade og kontrolleret lagring for at skabe harmoni og ekstra kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Beaune 1er Cru er særdeles velegnet til and, kalv, fjerkræ i sauce, svamperetter, charcuteri og milde til mediummodnede oste. Server den gerne ved 15–17 °C for at fremhæve vinens friskhed og finesse. En kort dekanting på 30–45 minutter kan anbefales, især hvis vinen nydes ung, så aromabilledet åbner sig mere elegant.

Producent
Hospices de Beaune er et af Bourgognes mest historiske og ikoniske vinhuse og er særligt kendt for sin årlige velgørenhedsauktion, hvor eftertragtede parceller fra Côte de Beaune sælges til udvalgte négociants. Albert Bichot er blandt de vigtigste købere og har en central rolle i den efterfølgende lagring og udvikling af vinene. Huset er i dag også kendt for sin bæredygtige tilgang og en stil, der lægger stadig større vægt på præcision, friskhed og terroirrenhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.