Jaffelin Bourgogne Blanc Chardonnay Les Chapitres 2024

Jaffelin Bourgogne Blanc Chardonnay Les Chapitres 2024 er en klassisk Bourgogne-hvidvin med et elegant og rent udtryk, hvor Chardonnay-druens friske frugt møder diskret fadpræg. Vinen udmærker sig ved sin fine balance mellem livlig syre og moden frugt, og den har samtidig et strejf af historisk tyngde, da Maison Jaffelin har rødder helt tilbage til 1816 i Beaune.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smukt gul med gyldne reflekser. Duften er ren og indbydende med nuancer af gule frugter og citrus, der giver et friskt og let mineralsk førsteindtryk. Smagen er åben og levende med en flot friskhed i angrebet, hvor frugt og syre spiller elegant sammen. Den viser god balance og en behagelig fylde, uden at blive tung, og den kan nydes ung for sin friske energi, men vil også kunne udvikle lidt ekstra rundhed over de næste par år.

Vinifikation
Druerne til denne Bourgogne Blanc høstes i hånden og presses skånsomt direkte i pneumatisk presse for at bevare friskhed og ren frugt. Vinen lagres i 11 måneder på egetræsfade, uden brug af nye fade, hvilket giver et diskret og velintegreret præg af træ frem for markant vanilje eller toast. Stilen afspejler Bourgognes klassiske terroir med fokus på balance, præcision og druesortens naturlige karakter.

Mad & Servering
Server Jaffelin Bourgogne Blanc Chardonnay Les Chapitres 2024 ved 10-12 °C til skaldyr, fisk, lyse fjerkræsretter eller en enkel aperitif med charcuteri. Vinen er også oplagt til en skaldyrstallerken, hvor dens friskhed og lette fadnuancer understreger smagen uden at dominere. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Maison Jaffelin er et af de ældste navne i Beaune, og historien er tæt forbundet med den kollegiale kirke Notre Dame de Beaune. Siden 1816 har huset arbejdet fra de historiske kældre i kapitlet, hvor vinene fortsat lagres i en rolig, næsten monastisk atmosfære. Med sit fokus på klassisk Bourgogne-stil og håndværksmæssig præcision har Jaffelin markeret sig som et respekteret hus i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.