Jean Gagnerot Pommard Premier Cru La Platiere 2017

Jean Gagnerot Pommard Premier Cru La Platière 2017 er en fornem repræsentant for Bourgognes klassiske elegance og kraft. Vinen stammer fra en premier cru mark i Pommard, som er kendt for sine strukturfulde og komplekse Pinot Noir-vine. Denne årgang forener områdets historiske vintradition med et moderne udtryk, hvor terroiret får lov at skinne igennem i hver eneste dråbe.

Smagsprofil
I glasset fremstår 2017 La Platière med en intens rubinrød farve, der antyder både dybde og finesse. Duften er generøs, præget af modne røde bær såsom kirsebær og jordbær, ledsaget af et strejf af violer og diskrete noter af krydderier og skovbund, som afslører vinens komplekse baggrund. På paletten bringer denne Pommard en markant fylde med silkebløde tanniner, en livlig syre og lag på lag af smagsnuancer – fra saftige, røde bær til subtile noter af lakrids, toast og let røgede undertoner. Eftersmagen er lang og elegant, hvor den friske syre balancerer vinens frugtighed og struktur. Vinen viser allerede stor harmoni, men kan med fordel lagres i yderligere 5-8 år for at udfolde endnu dybere lag af kompleksitet og finesse.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes på premier cru marken 'La Platière' i Pommard – et område berømt for sit ler- og kalkstensrige terroir, der giver kraftfulde og nuancerede vine. Markerne passes omhyggeligt, og høsten foregår udelukkende med håndkraft for at sikre optimal druemodning og selektering af de bedste klaser. Vinificeringen følger klassiske Bourgogne-traditioner, hvor gæringen finder sted på små, åbne kar, og der arbejdes med naturlig gær. Efter presning lagres vinen 12-16 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye fade. Denne proces giver vinen både struktur og en elegant, integreret fadkarakter.

Mad & Servering
Jean Gagnerot Pommard Premier Cru La Platière 2017 er et fortræffeligt valg til retter med and, vildt, lam eller svamperetter – især når de tilberedes med stegeskorpe og fyldige saucer. Den bør serveres ved 16-18°C, og vinder ved let dekantering en time før servering for at åbne alle aromaerne.

Producent
Jean Gagnerot er en traditionsrig producent med dybe rødder i Bourgogne, anerkendt for deres evne til at udtrykke områdets unikke terroir i deres vine. Deres portefølje spænder over nogle af regionens mest eftertragtede marker, og huset har opnået stor anerkendelse både blandt kritikere og vinentusiaster for deres præcise og elegante stil. Premier cru La Platière er et levende bevis på Gagnerots kompromisløse tilgang til kvalitet og respekt for klassiske Bourgogne-metoder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.