Jean Vesselle Champagne Rosè de Saignee Brut

Jean Vesselle Champagne Rosé de Saignée Brut er en forførende og intens champagne, som skiller sig ud i mængden med sin unikke saignée-metode. Her får du en rosé champagne lavet på 100% Pinot Noir fra hjertet af Champagne-regionen, kendt for sin dybe farve og komplekse aromaspil. Denne vin hylder traditionen bag autentisk roséproduktion og bærer på et historisk håndværk, der har gjort huset Jean Vesselle til et navn blandt connaisseurs.

Smagsprofil
Champagnen præsenterer sig med en dragende, lys rubinrosa farve, der straks signalerer dens saignée-tilblivelse. I næsen opleves et eksklusivt mix af friske røde bær—jordbær, kirsebær og ribs—sammen med lette florale nuancer og et strejf af krydderi. På ganen folder vinen sig ud med en silkeblød mousse og masser af saftighed, hvor modne hindbær, tranebær og diskrete urtede noter leverer en balanceret dybde. Eftersmagen er frugtrig, frisk og vedvarende, hvilket gør denne rosé både læskende og nuanceret. Den har en imponerende struktur, der også lover et par års lagringspotentiale, hvilket kan tilføre vinen endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Jean Vesselle dyrker sin Pinot Noir på udvalgte parceller i Bouzy—en kommune berømt for sin særlige limstens- og lerjord, der giver druerne fylde og finesse. Høsten foregår udelukkende manuelt for at sikre, at kun de sundeste bær udvælges. Vinificeringen følger den traditionelle saignée-metode, hvor drueskaller og saft får kontakt i 24-48 timer, afhængigt af årgangen, hvilket bidrager med både farve og smagsintensitet. Efter denne maceration gærer basisvinen og modner på ståltank, inden andengæringen på flaske, som sikrer vinen dens livlige bobler og finesserede struktur.

Mad & Servering
Denne intense rosé champagne egner sig fremragende til et bredt udvalg af madoplevelser—fra charcuteri og lyse kødretter, over grillet fisk, til sushi og asiatiske retter med et touch af krydderi. Prøv den også til modne oste. Serveres ideelt ved 8-10°C og kan med fordel nydes let afkølet for at fremhæve dens friskhed. En kort dekantering i glas kan åbne champagnens bouquet yderligere.

Producent
Jean Vesselle er et traditionsrigt champagnehus beliggende i Bouzy, en af de mest eftertragtede Grand Cru-byer i Champagne. Med en historie, der går tilbage til begyndelsen af 1900-tallet, har familien Vesselle opnået stor anerkendelse for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og terroir-drevet vinproduktion. Huset er særligt respekteret for deres Pinot Noir-baserede champagner, og Rosé de Saignée fremstår som et skoleeksempel på, hvorfor de hører til regionens fremmeste producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.