Jérémy Recchione, Timorasso 2024

Jérémy Recchione Timorasso 2024 er en spændende hvidvin fra Piemonte, lavet på den karakterfulde og historiske Timorasso-drue. Her får du en vin med både seriøsitet og personlighed, hvor friskhed, struktur og dybde går hånd i hånd. Timorasso har de senere år fået renæssance i området og regnes i dag som en af de mest interessante lokale druer i det nordlige Italien.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en lys gylden farve og en levende klarhed i glasset. Duften byder typisk på citrus, hvide blomster, grønne urter og modne stenfrugter, ofte med et strejf af mineralitet og let voksede nuancer, som giver ekstra kompleksitet. I smagen er Timorasso kendt for sin fine balance mellem frisk syre, fylde og struktur. Her kan du forvente en vin med god tekstur, elegant frugt og en tør, præcis afslutning. Den unge årgang kan nydes nu for sin friskhed, men druesortens naturlige kompleksitet betyder også, at den har et fint lagringspotentiale over de kommende år.

Vinifikation
Timorasso dyrkes i Piemonte, hvor de kuperede marker og det tempererede klima skaber gode betingelser for langsom modning og bevarelse af druens naturlige syre. De stenede og kalkrige jorde i området bidrager ofte til vinens markante mineralitet og strukturelle rygrad. Høsten foretages typisk manuelt for at sikre optimal selektion af druerne, og vinifikationen sigter mod at bevare druens aromatiske renhed og tekstur.

Mad & Servering
Server Jérémy Recchione Timorasso 2024 til fisk, skaldyr, lys fjerkræ, risotto, svampe eller retter med lidt fedme, hvor vinens struktur kan spille op mod maden. Den gør sig også godt til modne oste eller retter med asiatisk inspiration, hvor friskhed og kompleksitet er en fordel. Serveres bedst ved 10-12°C, og en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen virker lukket lige ved åbning.

Producent
Der foreligger ikke tilstrækkeligt med baggrundsinformation om Jérémy Recchione som producent i det tilgængelige materiale. Derfor kan der ikke med sikkerhed beskrives producentens historie, regionale betydning eller eventuelle særlige meritter her.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.