Joaquin Vino della Stella Riserva 2024

Joaquin Vino della Stella Riserva 2024 er en fyldig Fiano fra Irpinia i Campania, hvor druens karakteristiske mineralitet får lov at træde tydeligt frem. Vinen forener moden frugt med en struktureret smag og en lang, mandelpræget afslutning – et udtryk for områdets tradition for Fiano-vine med godt lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen har en intens strågul farve med gyldne nuancer. Duften byder på abrikos, melon og moden tropisk frugt, suppleret af strejf af honning og tørret frugt. I munden er den fyldig og velstruktureret med markant mineralitet og en vedvarende smag, der afsluttes med en behagelig, mandelagtig note. Fiano fra Irpinia er kendt for sin evne til at udvikle sig med lagring; producentens beskrivelse angiver et potentiale på 5–10 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Montefalcione i Irpinia, hvor områdets jordbund bidrager til vinens mineralske præg og Fiano-druens lagringsevne. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur for at bevare druens aromatiske karakter. En kort fadlagring bidrager til strukturen uden at overdøve frugten, og vinen får desuden omkring seks måneders flaskelagring inden frigivelse. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet fisk, skaldyr, lyst kød eller retter med svampe og urter, hvor dens fylde og mineralitet kan komme til sin ret. Server den let afkølet ved cirka 10–12 °C. En kort iltning i karaffel kan være en fordel, især hvis vinen serveres ung.

Producent
Joaquin Aziende Agricole blev grundlagt i 1999 i Montefalcione med fokus på at fremhæve Irpinias lokale druesorter, herunder Fiano, Aglianico og Greco. Vingården arbejder med områdets traditionelle druer og stræber efter vine med dybde og lagringspotentiale. Vino della Stella Riserva fremhæver især Fianos mineralitet og evne til at udvikle sig over tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.