Jose Pariente, Verdejo 2025 White

Jose Pariente Verdejo 2025 er en frisk og elegant hvidvin fra Rueda, der forener intens frugt med en flot, mineralsk nerve. Den viser tydeligt Verdejo-druens karakter med både finesse, kompleksitet og et strejf af den regionale personlighed, som har gjort området berømt for aromatiske hvidvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en indbydende, ung glød. Duften er højintens og frugtdrevet med noter af pære, fersken, citrus og passionsfrugt, mens fennikel, garrigue samt et balsamisk og let anispræget præg giver ekstra dybde og særpræg. I munden er vinen frisk, elegant og kompleks med en ren, saftig frugtprofil og en velafbalanceret struktur. Den har en levende syre, et let krydret udtryk og en behagelig, vedvarende afslutning, der gør den velegnet til at nydes ung, men også med potentiale til kort tids flaskelagring.

Vinifikation
Vinen stammer fra Rueda, hvor vinmarkerne er præget af løse sten, lavt organisk indhold og kalkstensindslag i de højere lag. Det kontinentale klima, påvirket af Atlanterhavet, giver store temperaturforskelle og tvinger vinstokkene til at sende rødderne dybt ned for at finde vand, hvilket bidrager til vinens koncentration og karakter. Efter en kold maceration i 8-12 timer presses druerne pneumatisk, og gæringen foregår ved lav temperatur i rustfri ståltanke. Herefter modnes vinen på gærresterne, inden den filtreres og tappes på flaske.

Mad & Servering
Jose Pariente Verdejo 2025 passer særligt godt til skaldyr, sushi, grillede fisk, salater, lyst fjerkræ og retter med friske urter eller let asiatisk krydring. Servér den ved ca. 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de aromatiske nuancer; decantering er ikke nødvendig.

Producent
Jose Pariente er en anerkendt producent fra Rueda, et område der er tæt forbundet med Verdejo-druens moderne renæssance i Spanien. Huset er kendt for at lave hvidvine med stor renhed, præcision og tydelig druetypicitet, og har opnået en stærk position blandt områdets mest respekterede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.