Judith Beck Welschriesling Bambule Bio 2022

Judith Becks Welschriesling Bambule! 2022 er en levende orangevin med masser af karakter – skabt til dig, der søger en mere kompromisløs og naturlig fortolkning af druen. Navnet Bambule! signalerer vinens løsslupne temperament, mens den gamle Welschriesling fra Burgenland giver den et tydeligt lokalt afsæt.

Smagsprofil
Vinen er strågul til gyldengul med et let uklart skær. Duften er krydret og nuanceret med fennikelblomst, malt og æbleskal, efterfulgt af overmoden pære, papaya og et strejf af citronskal. I munden mødes du af livlig syre, tydeligt bid og en let fenolisk tekstur. Smagen leder tankerne mod ufiltreret æblemost med jordede og salte nuancer, men vinen bevarer en fin balance og virker aldrig rustik. Der er ikke oplyst en anbefalet lagringsperiode.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle vinmarker i Burgenland. De afstilkes uden at blive knust og macererer med skallerne i omkring ti dage, hvilket giver vinen dens orange præg og lette fenoliske struktur. Derefter lagres den otte måneder på fuld bærme i brugte barriques. Bambule! fremstilles med minimale indgreb, tappes ufiltreret og uden tilsat svovl; oplysninger om høstmetode og nærmere jordbundsforhold er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til krydrede grøntsagsretter, svampe, faste oste eller retter med fjerkræ, hvor dens syre og lette tanninstruktur kan spille sammen med maden. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.