
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
406,00 kr./stk.
515,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
K.F. Groebe Riesling Morstein Großes Gewächs 2023 er en hvidvin af exceptionel kvalitet fra den berømte Morstein mark i Rheinhessen, Tyskland. Denne Riesling er et resultat af omplantning fra Scheurebe til Riesling, som er Morsteins verdenskendte specialitet. Selvom 2023 er blandt de tidlige årgange fra denne mark, blev denne vin allerede godkendt som 'Großes Gewächs', en betegnelse for de fineste tyske vine.
Smagsprofil
Denne Riesling præsenterer sig i glasset med en strålende gylden farve, indbydende vinelskere til at opdage dens dybde. Næsen afslører komplekse aromaer af modne ferskner, saftige grønne æbler og et subtilt strejf af blomster. På ganen er vinen rig og velstruktureret med en delikat mineralitet, der afspejler det unikke terroir. Den fine balance mellem syre og frugt gør sig bemærket, og afslutningen er lang og vedholdende med en forfriskende efterklang. Med en stærk aldringspotentiale vil denne Riesling kun blive bedre med tiden, hvilket gør den til en ideel kandidat til langvarig opbevaring.
Vinifikation
Morstein-markens særlige terroir består af kalkstensrig jord, hvilket giver vinen dens unikke karakter og mineralitet. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre kvalitet og minimal skade på drueklaserne. I vinificeringsprocessen anvendes traditionelle metoder, kombineret med moderne teknik, for at bibeholde druernes naturlige smagsprofil. Vinen fermenteres langsomt under kontrollerede temperaturer og lagres på sit bundfald, hvilket bidrager til dens komplekse struktur og dybde.
Mad & Servering
K.F. Groebe Riesling Morstein Großes Gewächs 2023 er perfekt til at ledsage retter med skaldyr, fed fisk som laks eller stegt kylling med en cremet sauce. For at opleve vinens fulde potentiale bør den serveres ved en temperatur på omkring 10-12°C. Dekantering anbefales ikke nødvendigvis, men lidt iltning kan hjælpe med at åbne op for dens komplekse aromaer.
Producent
Weingut K.F. Groebe er en historisk vingård beliggende i Westhofen, Rheinhessen. Med generationer af vinfremstillingserfaring er Groebe blevet et kendt navn i vinverdenen, især for deres fremragende hvide vine. Deres engagement i kvalitet og tradition har resulteret i anerkendelse både nationalt og internationalt, hvilket gør dem til et respektabelt valg for kendere og samlere.
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut K.F. Groebe |
| Årgang | 2024 |
| Land | Tyskland |
| Region | Rheinhessen |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.