Kissinger-Bähr Chardonnay Bio 2024

Kissinger-Bähr Chardonnay Bio 2024 er en karakterfuld, økologisk Chardonnay fra Rheinhessen, skabt af den markante unge vinmager Moritz Kissinger. Han vakte opsigt med sin første egen vin i 2018-årgangen, og vinen har siden været kendt for sin personlige, kraftfulde stil.

Smagsprofil
Kissinger-Bährs Chardonnay beskrives som levende og intens, med oxidative noter af æble og pære, et diskret reduktivt præg og krydderi. På ganen mødes frugt og fylde af en saltet, mineralsk karakter, som giver vinen spændstighed og balance. Smagsbeskrivelsen bygger på producentens tidligere årgange; der foreligger ikke særskilte smagsnoter for 2024-årgangen.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Chardonnay-stokke i Rheinhessen, som Moritz Kissinger overtog fra sine forældres vingård. Markerne dyrkes biodynamisk og er Demeter-certificerede. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation for 2024-årgangen.

Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller cremede svamperetter, hvor vinens fylde og mineralske præg kan komme til sin ret. Server den ved cirka 10–12 °C. Giv den eventuelt lidt luft i glasset eller en kort tur i karaffel, hvis de mere lukkede, reduktive aromaer træder frem.

Producent
Moritz Kissinger er en del af en ny generation af tyske vinmagere, der arbejder med et selvstændigt udtryk frem for at efterligne etablerede forbilleder. Hans Chardonnay fra 2018 var hans første vin med eget navn på etiketten og vakte stor opmærksomhed. Siden har hans vine fastholdt en særpræget, kraftfuld og levende stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.