Kissinger-Bähr, Dienheim Kreuz Riesling 2024

Kissinger-Bähr, Dienheim Kreuz Riesling 2024 er en frisk og præcis hvidvin fra hjertet af Rheinhessen, skabt til dig der elsker ren frugt, sprød syre og tydelig mineralitet. Druerne kommer fra marken Dienheim Kreuz, som ligger nær Rhinen og giver Riesling med klar karakter og elegance. En moderne fortolkning af Rheinhessens klassiske styrker – saftighed, finesse og terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med let grønligt skær – et tydeligt tegn på ungdom og friskhed. Duftprofilen åbner med citrusfrugter som citron og lime, ledsaget af grønne æbler, hvid fersken og et strejf af hvide blomster. Under frugten ligger en subtil, stenet mineralitet og et hint af urtet citruszest, som giver løfte om en rank og balanceret mundfølelse. På ganen er vinen livlig og lineær med saftig frugtintensitet og en vibrerende syre, der holder frugten stramt fokuseret. Smagen byder på citronmelisse, grapefrugt, sprødt æble og et fint saltet præg fra terroiret. Eftersmagen er ren og vedvarende med let krydret citrusbitterhed og kølig mineralitet, der inviterer til næste slurk. Drikkeklar nu, men har et pænt udviklingspotentiale over de kommende år.

Vinifikation
Dienheim-området tæt på Rhinen byder på milde skråninger, god soleksponering og jordbund med indslag af sand, ler og kalkholdige aflejringer – forhold der giver Riesling med aromatisk klarhed, rank struktur og markant mineralitet. 2024-årgangen leverer kølig frugt og flot syreprofil. Druerne høstes skånsomt og sorteres for at bevare renheden i frugten. Mosten klares koldt, hvorefter gæringen foregår temperaturkontrolleret i rustfrit stål for at fastholde druesortens sprødhed og aromatik. En kortere periode på de fine gærrester afrunder teksturen og giver diskret fylde uden at sløre friskheden.

Mad & Servering
Perfekt til østers, rejer, sushi og ceviche, men også fremragende til let krydret asiatiske retter, fisk med citrus/urter, frisk gedeost eller klassisk schnitzel med citron. Servér ved 8–10°C. Unge flasker kan med fordel få 15–20 minutters luft eller en kort, forsigtig omhældning for at åbne aromatikken.

Producent
Kissinger-Bähr er en producent fra Rheinhessen med fokus på rene, druedrevne vine, hvor Riesling spiller en naturlig hovedrolle i sortimentet. Husets stil læner sig op ad regionens moderne udtryk: præcision, friskhed og tydelig terroir. Vinen fra Dienheim Kreuz viser netop denne balance mellem frugt og mineralitet, som har gjort Rheinhessen til en af Tysklands mest dynamiske vinregioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.