La Braccesca Rosso di Montepulciano Sabazio 2025

La Braccesca Sabazio er en frisk og elegant Rosso di Montepulciano, hvor Sangiovese – lokalt kendt som Prugnolo Gentile – møder Merlots blødere frugt. Vinen hylder middelaldermunken Sabatino Lulli, der var med til at fastlægge reglerne for områdets vinproduktion, og forener lokal tradition med Antinori-familiens vinfaglige erfaring.

Smagsprofil
Vinen har en indbydende rød farve. I duften træder kirsebær frem sammen med fine noter af viol og rose. Smagen er livlig og elegant med frisk frugt, behagelig mineralitet og silkebløde tanniner, der giver en afrundet og vedvarende eftersmag. Sabazio er skabt til at nydes, mens frugten og friskheden er i centrum. Den enkle lagring på ståltank peger på en vin, der med fordel kan drikkes ung frem for at gemmes i mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra La Braccescas vinmarker omkring Montepulciano, hvor sandet lerjord med sten og klippefragmenter bidrager til vinens mineralske præg. Høsten foregår manuelt fra september til oktober. Efter afstilkning og nænsom knusning gæres og macererer druerne i temperaturstyrede ståltanke i omkring ti dage, så frugtens friskhed bevares. Vinen gennemgår derefter malolaktisk gæring og lagres cirka fire måneder på stål.

Mad & Servering
Prøv vinen til pasta med tomatbaseret sauce, pizza, grillede pølser eller lyst kød med urter – retter, der passer godt til dens friske frugt og bløde tanniner. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.

Producent
La Braccesca er en historisk ejendom i Montepulciano, ejet af Antinori-familien, som har dybe rødder i italiensk vinproduktion. Sabazio blev skabt i 1992 og henter sit navn fra Sabatino Lulli, også kaldet Sabazio, der forbindes med områdets tidlige vintraditioner. Vinen afspejler mødet mellem Montepulcianos lokale Sangiovese-tradition og Antinoris moderne tilgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.