La Pruina, Ilmo Primitivo di Manduria 2024

La Pruina Ilmo Primitivo di Manduria 2024 er en varmblodig og charmerende rødvin fra hjertet af Puglia, skabt med fokus på autenticitet, drikkeglæde og finesse. Her får du en klassisk Primitivo med masser af moden frugt, krydderi og struktur – og en vin, der samtidig bærer den moderne La Pruina-stils elegante signatur.

Smagsprofil
I glasset står vinen dyb rubinrød med mørke, næsten violette toner i kanten. Duften er generøs og indbydende med modne røde bær, kirsebær, blommer, kakao og et strejf af honningkage samt fine krydrede noter fra fadlagringen. Smagen er fyldig og rund med en blød, saftig frugtkernе, der balanceres af god struktur og en varm, vedvarende eftersmag. De 12 måneder på egetræ giver ekstra dybde, længde og et diskret præg af vanilje og krydderi. Vinen har fin udviklingspotentiale de kommende år, men kan også nydes nu for sin umiddelbare charme og generøsitet.

Vinifikation
Ilmo kommer fra Primitivo di Manduria-området i provinserne Taranto og Brindisi, hvor de varme forhold og den jernholdige, skiferprægede jord giver modne og koncentrerede druer med god naturlig kraft. La Pruinas marker bearbejdes manuelt og ofte efter økologiske principper, og mange af stokke er gamle bush-vines, hvilket er ideelt i det solrige klima i Puglia. Efter høst vinificeres druerne med fokus på at bevare frugtens renhed og intensitet, hvorefter vinen lagres i 12 måneder på egetræ for at opnå struktur, kompleksitet og længde.

Mad & Servering
Server Ilmo Primitivo di Manduria til grillet oksekød, lammekoteletter, braiserede retter, pasta med rige kødsaucer eller modne hårde oste. Den gør sig bedst ved ca. 16-18 °C, og en kort dekantering på 30-60 minutter anbefales gerne, hvis du vil åbne vinens aromaer og blødgøre strukturen yderligere.

Producent
La Pruina blev grundlagt i begyndelsen af 1980’erne af Pietro d’Apolito, der først dyrkede oliven og vinranker sammen med sin familie, før den nye generation i 2012 begyndte at vinificere egne vine under navnet La Pruina. Huset har siden vokset sig markant større og eksporteres i dag til mere end 20 lande. La Pruina er blevet kendt for at lave autentiske vine fra Puglia med stor drikkeglæde, elegance og regelmæssige internationale anerkendelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.