La Pruina, Ilmo Riserva Primitivo di Manduria 2023

La Pruina Ilmo Riserva Primitivo di Manduria 2023 er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra hjertet af Puglia, skabt med fokus på autenticitet, finesse og ren drikkeglæde. Her får du en vin, der forener områdets varme, gamle stokke og traditionelle dyrkningsmetoder i en stil, der både er generøs og elegant.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt mørkerød med tætte, violette nuancer, der vidner om ungdom og intensitet. Duften byder typisk på modne mørke bær, blommer, kirsebær og et strejf af krydderier, mens der i baggrunden ofte kommer varme toner af lakrids, tørrede urter og en let jordet dybde. Smagen er fyldig, blød og rund med moden frugt i forgrunden og en behagelig struktur, der giver vinen god balance. Primitivo di Manduria er kendt for sin koncentration og sin naturligt generøse stil, og denne Riserva har potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet over nogle år på flaske, hvor frugten får mere dybde og de krydrede nuancer træder tydeligere frem.

Vinifikation
La Pruina holder til i Manduria i Salento, hvor vinmarkerne dyrkes på jernholdig skiferjord, som giver varme, dybde og en markant regional karakter. Mange af stokke er gamle og opbundet som bush vines, hvilket passer perfekt til det solrige klima i Puglia og hjælper med at bevare både koncentration og balance i druerne. Vinmarkerne bearbejdes manuelt og ofte efter biologiske principper, og den traditionelle tilgang afspejles tydeligt i vinens stil.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne en smule køligere end stuetemperatur, så friskheden bevares. Den egner sig særligt godt til kraftige retter som grillet oksekød, lammekrone, braiserede simreretter, vildt og modne oste. En kort iltning eller dekantering kan anbefales, især hvis vinen nydes ung.

Producent
La Pruina blev grundlagt i begyndelsen af 1980’erne af Pietro d’Apolito, som i dag kærligt kaldes “morfar Pietro”. Familien begyndte med oliven og vinranker, men i 2012 tog den nye generation det afgørende skridt og begyndte selv at vinificere druerne, hvilket blev startskuddet til brandet La Pruina. I dag eksporteres vinene til mere end 20 lande, og huset er kendt for at skabe autentiske vine fra Puglia med stor drikkeglæde og et elegant udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.