La Pruina, La Mirintino Negroamaro 2024

La Pruina La Mirintino Negroamaro 2024 er et indbydende og karakterfuldt bud på klassisk Puglia-rødvin med masser af umiddelbar charme. Her får du en vin, der kombinerer områdets varme, mørke frugt og krydrede dybde med en elegant, letdrikkelig stil, som gør den særligt tiltalende allerede nu. La Pruina har på kort tid markeret sig som en producent, der formår at give de lokale druer et autentisk og moderne udtryk.

Smagsprofil
Vinen fremstår dybrød i glasset med en levende, ungdommelig kant. Duften byder på vilde bær, moden kirsebær, chokolade og et strejf af vanilje, som giver næsen en blød og indbydende profil. Smagen er rund og blød med en fyldig åbning, hvor den modne frugt hurtigt får følgeskab af krydrede nuancer og en behagelig, lang eftersmag. Den korte modning på brugt egetræ tilfører struktur uden at dominere, og vinen er skabt til at blive nydt for sin friske, frugtige energi. Den kan drikkes nu, men vil typisk holde sin stil og balance fint over de kommende par år.

Vinifikation
La Pruina holder til i Salento i Puglia, hvor vinmarkerne ligger på jernholdig skiferjord, som bidrager med både mineralitet og karakter. En stor del af markerne dyrkes manuelt og økologisk, og mange af de ældste stokke er op mod 50 år gamle. Her arbejder man også med fritstående bush vines, som passer særligt godt til det varme og solrige klima i Syditalien. Efter høst vinificeres druerne nænsomt, og vinen modner i cirka 6 måneder på brugte egetræsfade for at bevare frugtens renhed og give en diskret krydret afrunding.

Mad & Servering
La Mirintino Negroamaro er oplagt til italienske retter som pastaretter med tomat, pizza, grillede grøntsager og lyst eller rødt kød. Den passer også glimrende til retter med krydderurter, svampe eller middelhavsinspirerede simreretter. Servér den gerne ved 16-18 °C, og lad den gerne få lidt luft i glasset før servering, men egentlig decantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
La Pruina er en familieejet producent med rødder tilbage til begyndelsen af 1980’erne, hvor Pietro d’Apolito – kærligt kaldet “bedstefar Pietro” – grundlagde virksomheden sammen med sin hustru Marianna. I mange år blev al frugt solgt videre til andre producenter, men i 2012 tog den nye generation skridtet og begyndte at lave egne vine. Siden da er La Pruina vokset markant og eksporteres i dag til mere end 20 lande. Producenten er blevet anerkendt for vine, der forener autenticitet, finesse og stor drikkeglæde, og som tydeligt afspejler Puglias lokale druesorter og vintraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.