La Spinetta, Barbaresco Gallina Vürsù, 2011

Barbaresco Gallina Vürsù fra La Spinetta er et strålende eksempel på husets evne til at skabe vine, som både begejstrer ved frigivelse og belønner de tålmodige gennem flaskemodning. Denne vin er kendt for sin moderne stil, der smukt balancerer med Italiens dybe vintraditioner, skabt af Giorgio Rivetti på den anerkendte Gallina-vinmark.

Smagsprofil
Denne 2011 Barbaresco viser en intens, rubinrød farve, der næsten skinner i glasset. Aromaen byder på komplekse noter af roser, trøfler, og små hint af kirsebær. På paletten opleves kraftfulde smagsnuancer af moden frugt, violer, lakrids og subtile krydderier, hvilket giver en fuldendt sensorisk oplevelse. Vinen har en lang, elegant finish, der efterlader en vedvarende eftersmag af rige tanniner og jordagtige undertoner. Den kan lagres i mange år endnu, med et potentiale for yderligere kompleksitet frem til 2030.

Vinifikation
På den syd-sydvestvendte Gallina-mark i Piemonte, tilgår La Spinetta vinfremstilling med respekt og omtanke. Druerne høstes manuelt, og både i marken og kælderen sorteres de grundigt, inden de gæres uden knusning og uden fremmede gærstammer. Efterfølgende modnes vinen i 24 måneder på en kombination af nye og én gang brugte franske egetræsfade, før den samles i ståltanke og flaskes uden filtrering.

Mad & Servering
Barbaresco Gallina Vürsù er perfekt til traditionelle italienske retter såsom ossobuco, svampetagliatelle eller risotto med trøfler. For den bedste oplevelse bør vinen serveres ved 16-18°C og gives tid til at ånde ved at blive dekanteret i mindst en time.

Producent
La Spinetta, en betydningsfuld producent i Piemonte-regionen, blev oprindeligt grundlagt af Rivetti-familien. Igennem årene har de opnået international anerkendelse, især i 2021, hvor de avancerede til nr. 8 i Italien på Liv-Ex listen. Dette skyldes ikke kun vinens kvalitet, men også deres innovative tilgang til emballage og flaskestørrelse, der placerer dem blandt verdens mest attraktive vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.