La Spinetta Moscato Passito Oro 0.5L 2016

La Spinetta Moscato Passito Oro 2016 er et fortryllende dessertvin fra hjertet af Piemonte, skabt af den anerkendte producent La Spinetta. Denne 'Oro' – eller 'gyldne' – variant er særligt eftertragtet for sin dybe komplekse smag og elegante balance mellem sødme og friskhed. Vinens historie er rodfæstet i traditionelle passito-teknikker, der giver den sin rige tekstur og forfinede karakter.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig i glasset med en betagende ravgylden farve, der straks lover fylde og kompleksitet. Duften er rig og indbydende med tydelige aromaer af tørrede figner, moden appelsinskal og et strejf af kastanjehonning, der vækker minder om solrige efterårsdage. På ganen opleves vinen silkeblød med intens, fyldig sødme og lag på lag af moden frugt, akaciehonning og et hint af kandiserede citroner. Den velafbalancerede syre holder sødmen i skak, hvilket sikrer, at afslutningen forbliver ren, frisk og aldrig tung. Eftersmagen er lang og vedvarende – her folder de eksotiske noter sig flot ud og fremhæver vinens elegante struktur. Med sin strukturerede syre og høje kvalitet har denne Passito også et fremragende lagringspotentiale, hvor nye nuancer vil udvikle sig over årene.

Vinifikation
La Spinetta Moscato Passito Oro fremstilles i de bakkede egne af Piemonte, hvor kalk- og sandholdig jord samt varme dage og kølige nætter giver druerne optimal aromaudvikling. De håndplukkede Moscato Bianco- og Moscato Reale-druer ligges til tørre på stråmåtter i flere måneder – en klassisk metode kendt som passito – hvilket koncentrerer sukker, syre og aromaer. Herefter følger en skånsom presning og en langsom, omhyggelig gæring ved lave temperaturer, som bevarer den delikate karaktér. Vinen lagres herefter i små fade for at udvikle kompleksitet og dybde, inden den tappes på flasker i begrænset antal.

Mad & Servering
Denne dessertvin er et oplagt valg til blåskimmeloste eller modne faste oste som Parmigiano Reggiano, hvor sødmen og syren komplementerer ostens dybde. Den løfter også desserter med modne frugter, tørrede nødder og marcipan, samt klassiske italienske kager som panettone. Serveres bedst let afkølet, omkring 10-12°C; om ønsket kan vinen dekanteres kortvarigt for at åbne yderligere for aromabilledet.

Producent
La Spinetta er et af Piemontes mest innovative og respekterede vinhuse, grundlagt af familien Rivetti i slutningen af 1970’erne. Huset har gennem årene markeret sig med vine af uovertruffen kvalitet og karakter, og udmærket sig i såvel klassiske Barbaresco og Barolo som i søde dessertvine af Moscato. La Spinetta har høstet internationale priser og regnes i dag blandt regionens absolutte topnavne, særligt takket være deres dedikation til terroir og bæredygtig produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.