La Taille aux Loups Les Hauts de Husseau Montlouis sur Loire sec 2024

Les Hauts de Husseau er en tør Montlouis-sur-Loire fra Chenin Blanc, skabt af Domaine de la Taille aux Loups, som forbindes med vinmageren Jacky Blot. Druerne kommer fra mere end 70 år gamle vinstokke på appellationens højest beliggende og køligste mark – et særligt terroir, der giver vinen sin egen tydelige placering blandt områdets Chenin-vine.

Smagsprofil
Som tør Chenin Blanc fra Montlouis kan vinen forventes at vise druens friske, spændstige stil med en markant syre og et mineralsk præg fra områdets kalkrige jordbund. Chenin Blanc spænder fra let og elegant til mere fyldig, men der foreligger ikke konkrete smagsnoter for denne årgang. Lagringspotentialet er ikke oplyst. Chenin Blanc kan generelt udvikle sig positivt over tid, men vinens optimale drikkevindue afhænger af årgang og vinifikation.

Vinifikation
Vinstokkene står på den højeste og dermed køligste beliggenhed i Montlouis-sur-Loire, få kilometer opstrøms for Tours på Loire-flodens venstre bred. De er over 70 år gamle og dyrkes økologisk. Jordbunden består af et tyndt lag sandet ler og flint over en dyb, massiv kalkstensbund. Beskrivelsen nævner en streng selektion, men giver ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ eller friske gedeoste, hvor Chenin Blancs syre og mineralske karakter kan spille fint sammen med maden. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig; giv eventuelt vinen lidt luft i glasset efter åbning.

Producent
Domaine de la Taille aux Loups forbindes med Jacky Blot, en anerkendt vinmager i Loire, hvis Chenin Blanc-vine fra Montlouis-sur-Loire har opnået kultstatus. Domaine er kendt for at frembringe vine i verdensklasse fra området. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om vingårdens historie eller konkrete udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.